ಸಾಲು ಮಚ್ಚೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟ್ಸುಟೇಕ್

ರೋ ಮಚ್ಚೆಯು ಕಡಿಮೆ ವಿಷತ್ವದ ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹವನ್ನು ನಾಶವಾದ ಸಾಲು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕದಂತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

Ryadovka shod, ಅವಳು ಮ್ಯಾಟ್ಸುಟೇಕ್ - ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು, ಇದು ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದು ಕೊರಿಯಾ, ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಲು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಫೋಟೋ, ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ

ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಸಾಲಿನ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

[ »»]

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು: ಟ್ರೈಕೊಲೋಮಾ ಪೆಸ್ಸುಂಡಾಟಮ್.

ಕುಟುಂಬ: ಸಾಮಾನ್ಯ (ಟ್ರೈಕೊಲೊಮೊವಿ).

ಸಮಾನಾರ್ಥಕ: ಹಾಳಾದ ರೋಯಿಂಗ್, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಕಾಲಿನ ರೋಯಿಂಗ್, ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ರೋಯಿಂಗ್, ಗೈರೊಫಿಲಾ ಪೆಸ್ಸುಂಡಾಟಾ.

ಇದೆ: ಅರ್ಧಗೋಳ ಅಥವಾ ಪೀನ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 4-15 ಸೆಂ.ಮೀ. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಕಂದು, ಹಗುರವಾದ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಕ್ಯಾಪ್ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲು: 3-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ, ನಾರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮಸುಕಾದ ಬೆಳಕಿನ ವಲಯವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ.

ದಾಖಲೆಗಳು: ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಅಥವಾ ನೋಚ್ಡ್. ಯೌವನದಲ್ಲಿ ಬಿಳುಪು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ. ಮುಖ್ಯ ಫಲಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಸಾಲು ಕೂಡ ಬಹು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಖಾದ್ಯ: ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆ.

ಪೈನ್ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಸಾಲಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಹೋಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು: ಈ ರೀತಿಯ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಪ್ಲರ್ ರೋಯಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಖಾದ್ಯ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಪ್ಲರ್ ರೋಯಿಂಗ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹರಡುವಿಕೆ: ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹವಾಮಾನವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ ನವೆಂಬರ್ ಅನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ಶಾಡ್ ರೋಯಿಂಗ್: ಫೋಟೋ, ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

"ಮ್ಯಾಟ್ಸುಟೇಕ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ "ಪೈನ್ ಮಶ್ರೂಮ್" ಎಂದರ್ಥ. ಅನುಗುಣವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅವರನ್ನು ನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾಟ್ಸುಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್-ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು: ಟ್ರೈಕೋಲೋಮಾ ಕ್ಯಾಲಿಗಟಮ್

ಕುಟುಂಬ: ಸಾಮಾನ್ಯ.

ಸಮಾನಾರ್ಥಕ: ಮ್ಯಾಟ್ಸುಟೇಕ್, ಪೈನ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಪೈನ್ ಕೊಂಬುಗಳು.

ಇದೆ: ಅಗಲ, 6-20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ, ದಪ್ಪ, ತಿರುಳಿರುವ. ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಪೀನವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಕಂದು-ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು-ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಣ್ಣ ರೇಷ್ಮೆಯ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಹಗುರವಾದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಕಾಲು: ಎತ್ತರ, 20 ಸೆಂ.ಮೀ, ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು - 2,5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲವಾದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇಳಿಜಾರಾದ, ನೆಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಬೇರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಬಿಳಿ ಬೂಟುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಂತರ ರಿಂಗ್-ಸ್ಕರ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರದ ಕೆಳಗೆ, ಲೆಗ್ ಪ್ರಮುಖ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು: ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದಾಖಲೆಗಳು: ಬೆಳಕು, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಾಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಯಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜಪಾನೀಸ್, ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಟ್ಸುಟೇಕ್ ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ರತಿಜೀವಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ: ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹರಡುವಿಕೆ: ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್, ಕೆನಡಾ, ಯುಎಸ್ಎ, ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಪ್ರದೇಶ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಷೋಡ್ ರೋಯಿಂಗ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಸೈಬೀರಿಯಾ, ಯುರಲ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಿಮೊರ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಖಬರೋವ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ದೊಡ್ಡ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು "ಮಾಟಗಾತಿ ವಲಯಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡವು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೈನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್-ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಣ್ಣ ಹಿಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವು ನವೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿಯೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಶೂಡ್ ಸಾಲಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: