ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ, ವೋಕ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ884 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್52.5%5.9%190 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು100 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ178.6%20.2%56 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ250000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ8.18 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ54.5%6.2%183 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್183.9 μg120 μg153.3%17.3%65 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ0.1%90000 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು250 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ
ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆಂಡರ್0.124 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 1.9
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು15.34 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 18.7
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್0.094 ಗ್ರಾಂ~
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್10.41 ಗ್ರಾಂ~
17: 0 ಮಾರ್ಗರೀನ್0.105 ಗ್ರಾಂ~
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್4.041 ಗ್ರಾಂ~
20: 0 ಅರಾಚಿನಿಕ್0.335 ಗ್ರಾಂ~
22: 0 ಬೆಜೆನಿಕ್0.355 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು21.701 ಗ್ರಾಂನಿಮಿಷ 16.8129.2%14.6%
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್0.123 ಗ್ರಾಂ~
16: 1 ಸಿಸ್0.123 ಗ್ರಾಂ~
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9)21.541 ಗ್ರಾಂ~
18: 1 ಸಿಸ್21.541 ಗ್ರಾಂ~
20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9)0.037 ಗ್ರಾಂ~
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು58.208 ಗ್ರಾಂ11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ282.6%32%
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್51.296 ಗ್ರಾಂ~
18: 2 ಮಿಶ್ರ ಐಸೋಮರ್‌ಗಳು0.124 ಗ್ರಾಂ~
18: 2 ಒಮೆಗಾ -6, ಸಿಸ್, ಸಿಸ್51.172 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್6.912 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಒಮೆಗಾ -3, ಆಲ್ಫಾ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್6.912 ಗ್ರಾಂ~
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು6.912 ಗ್ರಾಂ0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ186.8%21.1%
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು51.172 ಗ್ರಾಂ4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ304.6%34.5%
 

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 884 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

  • ಕಪ್ = 218 ಗ್ರಾಂ (1927.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
  • tbsp = 13.6 ಗ್ರಾಂ (120.2 kCal)
  • tsp = 4.5 ಗ್ರಾಂ (39.8 kCal)
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ, ವೋಕ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 54,5%, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 153,3%
  • ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಥ್ರೊಂಬಿನ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 884 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಲಘು ಹುರಿಯಲು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ