ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟೈಮ್ಸ್ “ಯಹೂದಿ” (ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು)
ಹೂಕೋಸು | 69.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 63.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ | 13.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸೆಲರಿ ಮೂಲ | 15.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಈರುಳ್ಳಿ | 12.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಹಾಲು ಹಸು | 60.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ದ್ರಾಕ್ಷಿ | 31.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ | 4.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಬೆಣ್ಣೆಯ | 12.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ | 0.2 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ತಯಾರಾದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ರೂ from ಿಯಿಂದ 7 ಗ್ರಾಂ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಂದು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಟೈಮ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 135.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 8.1% | 6% | 1241 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 3.1 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 4.1% | 3% | 2452 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 6.3 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 11.3% | 8.3% | 889 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17.7 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 8.1% | 6% | 1237 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2.1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 10.5% | 7.7% | 952 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 104.9 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 4.6% | 3.4% | 2167 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 1.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 2700 μg | 900 μg | 300% | 221.1% | 33 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 2.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 4.4% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 4.1% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 7.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 1.2% | 6329 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 7.4% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 7.4% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 13.9 μg | 400 μg | 3.5% | 2.6% | 2878 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 12.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 13.6% | 10% | 738 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 2% | 3750 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.2146 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.1% | 4.5% | 1647 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 380.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15.2% | 11.2% | 657 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 74.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.5% | 5.5% | 1339 ಗ್ರಾಂ |
ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 0.2% | 37500 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 32.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.1% | 6% | 1235 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 50.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.9% | 2.9% | 2584 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 15.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5% | 1.1% | 6494 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 91 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.4% | 8.4% | 879 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 52.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.3% | 1.7% | 4348 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 160.2 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 75 μg | ~ | |||
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 32.7 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.8% | 5.7% | 1286 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3488 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 8.8% | 833 ಗ್ರಾಂ |
ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 1.9 μg | ~ | |||
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0895 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.5% | 3.3% | 2235 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 35.6 μg | 1000 μg | 3.6% | 2.7% | 2809 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 8.3% | 886 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 2.1 μg | ~ | |||
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 3.8 μg | ~ | |||
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 28.3 μg | ~ | |||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1% | 7857 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್. | 4.8 μg | ~ | |||
ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 0.2 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 25.2 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15873 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.3097 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.6% | 1.9% | 3875 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 1.9 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 5.9 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 135,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಟೈಮ್ಸ್ “ಯಹೂದಿ” (ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು) ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 300%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 13,6%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 15,2%, ರಂಜಕ - 11,4%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 12%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 11,3%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಳಾಂಗಣಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಟಿಜೈಮ್ಸ್ “ಯಹೂದಿ” (ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು) PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 51 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 34 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 264 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 661 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 247 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 135,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಟೈಮ್ಸ್ “ಯಹೂದಿ” (ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು), ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು