ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ
| ಹುರುಳಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ | 1.0 (ಟೀಚಮಚ) |
| ನೀರು | 2.5 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
| ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು | 1.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
| ಉಪ್ಪು | 0.5 (ಟೀಚಮಚ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 98.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 5.9% | 6% | 1706 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 3.6 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 4.7% | 4.8% | 2111 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 2.2 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 3.9% | 4% | 2545 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17.1 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 7.8% | 7.9% | 1281 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 27.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 5% | 5.1% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 72.2 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.2% | 3.2% | 3148 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 0.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.002 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.7% | 6.8% | 1500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 2.8% | 3600 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 5.1% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 2.1% | 4878 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 1.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.3% | 11.4% | 882 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.6976 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.5% | 8.6% | 1178 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 1.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 111.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.5% | 4.6% | 2246 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 8.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 0.8% | 11905 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 23.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 77.3% | 78.3% | 129 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 56.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 14% | 14.2% | 713 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 3.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 0.3% | 37143 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 26.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 2.7% | 3774 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 81.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.2% | 10.3% | 977 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 436.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 19% | 19.3% | 526 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.6% | 10.7% | 947 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 1 μg | 10 μg | 10% | 10.1% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.4487 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 22.4% | 22.7% | 446 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 185.3 μg | 1000 μg | 18.5% | 18.7% | 540 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 15.3% | 660 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 2.9 μg | ~ | |||
| ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 9.5 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 6.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 60606 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.5916 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.9% | 5% | 2028 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 17.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 0.5 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 98,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 11,3%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 77,3%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 14%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 19%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 22,4%, ತಾಮ್ರ - 18,5%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 15,1 , XNUMX, ಒಂದು%
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ಸಿಲಿಕಾನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸಾಮಿನೊಗ್ಲೈಕಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಹೈಪೊಮ್ಯಾಗ್ನೆಸಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 308 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 98,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು