ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೋಯರ್ ಗಂಜಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿನಿಂದ)
ರಾಗಿ | 70.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ದ್ರಾಕ್ಷಿ | 5.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಹಾಲು ಹಸು | 225.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಕ್ಕರೆ | 15.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಬೆಣ್ಣೆಯ | 50.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 0.5 (ತುಂಡು) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ತಯಾರಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 221.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 13.2% | 6% | 760 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 4.8 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 6.3% | 2.8% | 1583 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 14.4 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 25.7% | 11.6% | 389 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19.5 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 8.9% | 4% | 1123 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.06 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 0.5% | 0.2% | 20000 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 61.1 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.7% | 1.2% | 3720 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.7% | 3% | 1500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 2.5% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 29.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.9% | 2.7% | 1689 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 2.7% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 2.3% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 0.3% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 2.7% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.0968 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.5% | 2.5% | 1823 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 146.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.9% | 2.7% | 1706 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 78.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.8% | 3.5% | 1277 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 23.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 2.7% | 1674 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 41.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 1.4% | 3110 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 41.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.2% | 1.9% | 2398 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 109.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 13.7% | 6.2% | 732 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 76.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.3% | 1.5% | 3007 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 46.6 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 2% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.1761 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.8% | 4% | 1136 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 1.6 μg | ~ | |||
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 9.1 μg | ~ | |||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್. | 9.6 μg | ~ | |||
ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 3.7 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.6183 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.2% | 2.3% | 1941 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 11.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 3.1 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 36.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 221,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಬೋಯಾರ್ನ ಗಂಜಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಯಿಂದ) ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 22,2%, ರಂಜಕ - 13,7%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 26%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಬೋಯರ್ ಗಂಜಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿನಿಂದ) PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 342 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 264 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 661 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 221,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಬೊಯಾರ್ ಗಂಜಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿನಿಂದ), ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು