ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸ
| ಗೋಮಾಂಸ, 1 ವರ್ಗ | 500.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ವಿನೆಗರ್ | 3.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
| ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 3000.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಉಪ್ಪು | 1.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
| ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು | 1.5 (ಟೀಚಮಚ) |
| ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ | 1.5 (ತುಂಡು) |
| ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ | 500.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಮಾಂಸವನ್ನು (ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ) ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ದಿನ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಕ್ವೀze್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಗೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 173.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 10.3% | 5.9% | 971 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 3.1 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 4.1% | 2.4% | 2452 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 15.7 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 28% | 16.1% | 357 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5.4 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 2.5% | 1.4% | 4056 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 34.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2.6 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 13% | 7.5% | 769 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 71.7 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.2% | 1.8% | 3170 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 0.9 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 6300 μg | 900 μg | 700% | 403.5% | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 6.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.3% | 1.9% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.9% | 2.2% | 2571 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 7.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5% | 0.9% | 6579 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 2.3% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 2.9% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5479 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 3.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.1% | 2.4% | 2432 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 5.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 38.7% | 22.3% | 259 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.5% | 12500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.5146 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.6% | 4.4% | 1320 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 179.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.2% | 4.1% | 1391 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 26.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.6% | 1.5% | 3802 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 29.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.4% | 4.3% | 1351 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 24.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.9% | 1.1% | 5242 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 30.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.1% | 1.8% | 3257 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 61.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.7% | 4.4% | 1292 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 577.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 25.1% | 14.5% | 398 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 227.7 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 141 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 69.8 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 2.5% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 1.7% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 14.4% | 400 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 4.2 μg | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.1609 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% | 4.6% | 1243 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 80.7 μg | 1000 μg | 8.1% | 4.7% | 1239 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 16.3 μg | 70 μg | 23.3% | 13.4% | 429 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 5.2 μg | ~ | |||
| ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 8.2 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 45.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.6% | 8772 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.5% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.6555 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.5% | 3.2% | 1831 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 4.8 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 173,5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 700%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 38,7%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 25,1%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 25%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 23,3%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 218 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 11 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 149 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 173,5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು