ರೆಸಿಪಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 8.0 (ತುಂಡು)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ 20.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3.0 (ತುಂಡು)
ಹಾಲು ಹಸು 0.5 (ಟೀಚಮಚ)
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100.0 (ಗ್ರಾಂ)
ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು 2.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಉಪ್ಪು 2.0 (ಗ್ರಾಂ)
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು (1 ಲವಂಗ), ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. 8 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ96 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್5.7%5.9%1754 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು5.9 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ7.8%8.1%1288 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು4.7 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ8.4%8.8%1191 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು8.1 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ3.7%3.9%2704 ಗ್ರಾಂ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು10.3 ಗ್ರಾಂ~
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್1.1 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ5.5%5.7%1818 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು70.6 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ3.1%3.2%3220 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ0.9 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ90 μg900 μg10%10.4%1000 ಗ್ರಾಂ
ರೆಟಿನಾಲ್0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ5.3%5.5%1875 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ5.6%5.8%1800 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್38.1 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ7.6%7.9%1312 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ8%8.3%1250 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ10%10.4%1000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್7.1 μg400 μg1.8%1.9%5634 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್0.2 μg3 μg6.7%7%1500 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್2.7 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ3%3.1%3333 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್0.3 μg10 μg3%3.1%3333 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ2.7%2.8%3750 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್3.3 μg50 μg6.6%6.9%1515 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ1.6794 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ8.4%8.8%1191 ಗ್ರಾಂ
ನಿಯಾಸಿನ್0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ340.7 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ13.6%14.2%734 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.122.2 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ12.2%12.7%818 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ20.8 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ5.2%5.4%1923 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ106.9 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ8.2%8.5%1216 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್45.4 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ4.5%4.7%2203 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ116.4 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ14.6%15.2%687 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl223.6 ಮಿಗ್ರಾಂ2300 ಮಿಗ್ರಾಂ9.7%10.1%1029 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್452.4 μg~
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ.59.7 μg~
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ77.3 μg~
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ5%5.2%2000 ಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು6.6 μg150 μg4.4%4.6%2273 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ4.3 μg10 μg43%44.8%233 ಗ್ರಾಂ
ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ40 μg~
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.1134 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ5.7%5.9%1764 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು94.5 μg1000 μg9.5%9.9%1058 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ.5.9 μg70 μg8.4%8.8%1186 ಗ್ರಾಂ
ನಿಕಲ್, ನಿ2.6 μg~
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್1.6 μg~
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ259.5 μg~
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ0.2 μg55 μg0.4%0.4%27500 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್.2 μg~
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್25.7 μg4000 μg0.6%0.6%15564 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್6 μg50 μg12%12.5%833 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್0.7652 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ6.4%6.7%1568 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು6.5 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)1.3 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್76.5 ಮಿಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 96 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 13,6%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 12,2%, ರಂಜಕ - 14,6%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 43%, ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 12%
  • ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
  • ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಕ್ರೋಮ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
 
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
  • 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 149 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 364 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 255 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 96 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ