ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಲೋವರ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಸೋರ್ರೆಲ್ | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 60.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಈರುಳ್ಳಿ | 40.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಮಾರ್ಗರೀನ್ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 1.0 (ತುಂಡು) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸರ್ವ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 116.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 6.9% | 5.9% | 1448 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 3.3 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 4.3% | 3.7% | 2303 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 8.9 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 15.9% | 13.7% | 629 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6.1 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 2.8% | 2.4% | 3590 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.3 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 6.5% | 5.6% | 1538 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 78.4 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.4% | 2.9% | 2899 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 1.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 1.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 5.2% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 4.8% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 42.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.5% | 7.3% | 1174 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 5.2% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 4.3% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 7.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.9% | 6.8% | 1268 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 2.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 16.7% | 14.4% | 600 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.0478 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.2% | 4.5% | 1909 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 331.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 13.3% | 11.4% | 755 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 31.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 2.8% | 3155 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 35.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.9% | 7.7% | 1130 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 45.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5% | 3% | 2857 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 44.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 3.8% | 2262 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 80.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.1% | 8.7% | 989 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 50.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 1.9% | 4528 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 275.8 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 74.7 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 47 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.2% | 6.2% | 1385 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 17.7 μg | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0946 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.7% | 4% | 2114 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 2.3 μg | ~ | |||
| ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 157.8 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.4111 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.4% | 2.9% | 2919 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 3.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 2.8 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 91.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 116,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕ್ಲೋವರ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 211,1%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 16,7%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 13,3%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 36%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋವರ್ ಮತ್ತು ಸೊರೆಲ್ ಪರ್ 100 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಳಸೇರಿಸುವವರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
- 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 743 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 116,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕ್ಲೋವರ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು