ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು
| ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು (ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು) | 50.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಸಲಾಡ್ | 50.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಬೇಯಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ವೊಲೊವಾನಿಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ರಾಜಧಾನಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಆಟ, ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಏಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ), ಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆ), ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 327.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 19.5% | 5.9% | 514 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 10.8 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 14.2% | 4.3% | 704 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 21.9 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 39.1% | 11.9% | 256 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23.2 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 10.6% | 3.2% | 944 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 19.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.7 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 3.5% | 1.1% | 2857 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 58.4 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 2.6% | 0.8% | 3892 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 1.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.4% | 900 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.3% | 1.6% | 1875 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 1.7% | 1800 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 55.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.2% | 3.4% | 894 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% | 2.4% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 3% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 1% | 3053 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 1.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.1% | 0.6% | 4737 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 7.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 50% | 15.2% | 200 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.4% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 3.1928 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 16% | 4.9% | 626 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 158.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.3% | 1.9% | 1579 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 42.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.3% | 1.3% | 2353 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 1.2% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 19.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.9% | 1.5% | 2062 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 134 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3% | 3.1% | 970 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 83.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.4% | 2.6% | 1193 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 118.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 14.8% | 4.5% | 676 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 350.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15.2% | 4.6% | 656 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 381.2 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 19.8 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 40.4 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.4% | 2.9% | 1059 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.9% | 3261 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 12.8% | 238 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 5.3 μg | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.1985 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.9% | 3% | 1008 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 73.5 μg | 1000 μg | 7.4% | 2.3% | 1361 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 2.9% | 1045 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 1.7 μg | ~ | |||
| ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 7.1 μg | ~ | |||
| ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 30.5 μg | ~ | |||
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.1% | 2750 ಗ್ರಾಂ |
| ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್. | 1.4 μg | ~ | |||
| ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 3.3 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.3% | 9501 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 2.4% | 1282 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.9007 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.5% | 2.3% | 1332 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 18.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 1.2 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 60.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 327,9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸಲಾಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 11,1%, ಕೋಲೀನ್ - 11,2%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 50%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 16%, ರಂಜಕ - 14,8%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 15,2%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 42%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ಮಿಶ್ರ ಇದು ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 327,9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸಲಾಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು