ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಕಾ ಪ್ರೋಟೀನ್! ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಮಗೆ ಯೋಗ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಬೋಧಕ, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್ ಮತ್ತು "ಇಂಟೆಗ್ರಲ್ ಡೆವಲಪ್ಮೆಂಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್" ನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಹೇಳಿದರು. ಅಲೆಕ್ಸಿ ಕುಶ್ನಾರೆಂಕೊ:
“ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂಬುದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ಇದರರ್ಥ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ವತಃ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವನು ಯಾವುದೇ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವನಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಊಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (BJU) ಎಣಿಸುವ ಸ್ಮಾರ್ಟ್‌ಫೋನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಿವೆ. ತಿಂದ ನಂತರ, ನಾವು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಡೇಟಾವನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಎಷ್ಟು BJU ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಕ್ರೀಡಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. . ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಕ್ರೀಡಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಗಳು ಸೋಯಾ, ಬಟಾಣಿ, ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿವೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಊಟದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ, GMO ಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಡಿಗ್ರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಏಕಾಗ್ರತೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೊಲೈಜೆಟ್. ಏಕಾಗ್ರತೆಯು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯು ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೊಲೈಜೆಟ್ ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಊಟದ ಮೆಂಬರೇನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಮ್ಮ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದರು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈಗ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿ ಇದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದೆ, ಒಂದು ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಊಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ರೇಖೆಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು, ಇದು ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ ಎಲ್-ಗ್ಲುಟಾಮೈನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್ ಆಗಿದೆ.
ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕಡುಬಯಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಯಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಆತುರದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೇಹದ ನಿಜವಾದ ಅಗತ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಡುಬಯಕೆಗೆ ಯಾವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ? ಮತ್ತು ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು?
“ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳಿವೆ. ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಎನ್ನುವುದು ಒತ್ತಡದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಊಟದ ನಡುವಿನ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮಧ್ಯಂತರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಅನುಭವಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ದೇಹವು ಹಸಿವನ್ನು ಒತ್ತಡವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಮಟ್ಟವು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯಬೇಕು, ದಿನದಲ್ಲಿ ಊಟದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ, ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಲಿಯಿರಿ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ. ತದನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕಡುಬಯಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯು ದೇಹವನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವಾಗಿರುವ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಾವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಿದ್ದರೂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಬನ್ ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು, ಇವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯೋಜಿಸಿದ್ದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವು ನಿಮ್ಮ ಮಿತ್ರ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ!