ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರು ತಿಳಿದಿರುವ ಮೂಲತತ್ವ: ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ವಸ್ತು. ಕ್ರೀಡಾಪಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಶಕ್ತಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಡಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ. (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು. ಮತ್ತು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಜಕ್ಕೂ “ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ” ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿವೆ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ಸಾವಯವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಣುವು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ನಾಮಸೂಚಕ ಅಂಶಗಳು). ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎರಡು ಡಜನ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಂಟು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಲ್ಯುಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಲಿಟಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅಗತ್ಯ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಸಹ ಇದೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು - ಟೈರೋಸಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೀನ್, ದೇಹವು ಅನಿವಾರ್ಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಯಾವುದನ್ನೂ “ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ”. ಇನ್ನೂ ಇವೆ ಭಾಗಶಃ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ದೇಹವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಇನ್ನೂ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಒಂದು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಮಾಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಆಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.
18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಬೆಕಾರಿ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರು (ಅಂಟು - ಅವನು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್). 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅರಿವು 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಂದಿದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಟೈಟಿನ್ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಣುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹದ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಂದ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೈಟಿನಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ (ಹಾಗೆಯೇ ನೀರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು) ಇದು “ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ”.
ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಏಕೆ ಬೇಕು
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪಾತ್ರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಇದು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪಟ್ಟಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:
- ಕಿಣ್ವಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಣುಗಳ (ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಸಮ್) ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ (ಅನಾಬೊಲಿಸಮ್) ನ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
- ರಚನಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯ: ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ “ರಿಬಾರ್”. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ರಚನಾತ್ಮಕವಲ್ಲ, ಅದು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
- ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರೋಗನಿರೋಧಕ, ರಾಸಾಯನಿಕ, ಭೌತಿಕ. ಇದು ಜೀವಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಜೀವಕೋಶದೊಳಗಿನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.
- ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗ (ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಂತಹ ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಒಂದು ರೀತಿಯ “ತಂಡ” ವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಏನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಕೋಶಕ್ಕೆ, ಕೋಶದ ಒಳಗೆ, ಕೋಶದಿಂದ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲು ಸಾರಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು “ಜವಾಬ್ದಾರಿ”. ಇದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಸಮಯೋಚಿತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹವು ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೀಸಲು ನೀಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಮೋಟಾರ್ ಕಾರ್ಯ: “ಮೋಟಾರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ” ಗುಂಪಿನಿಂದಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಂಕೋಚನ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಚೋದಕಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕ ಕಾರ್ಯವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಯಾರು
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರ ವರ್ಗಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಗಳಿವೆ:
- ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಜನರು, ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ವ್ಯಾಯಾಮ. ಇದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಭಾರಿ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರು (ನಿರ್ಮಾಣ ಕಾರ್ಮಿಕರು, ಗಣಿಗಾರರು, ಪೋರ್ಟರ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).
- ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಯುವ ವಯಸ್ಕರು, ಅಂದರೆ ಅವರ ದೇಹವು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಕಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ, ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ದಕ್ಷಿಣದವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ತರ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗಿಂತ ಸರಾಸರಿ ಎತ್ತರ.
- ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಹೊಸ ಜೀವನ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆ ಬೇಕು (ಆದಾಗ್ಯೂ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ).
- ಗಂಭೀರವಾದ ಗಾಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅಭಾವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ಜನರು. ದೇಹವು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ವಿಫಲವಾದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮರಳಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ದೈನಂದಿನ ದರ
ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೋರ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ನಿಮಗೆ 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಕು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 2-2,5 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ 1 ರ ಸಂಖ್ಯೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೌದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.
ಕ್ರೀಡೆಯಲ್ಲಿನ ನಂತರದ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು “ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು”: ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 1 ರಿಂದ 1.5 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 3.4 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 3-3,4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ “ಕೇವಲ” 2-2,2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆದ ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಮಾಹಿತಿಯು ಪ್ರಯೋಗದ ಲೇಖಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಗಿಯರ ಅಗತ್ಯವು ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಸ್ನಾಯು ಹೈಪರ್ಟ್ರೋಫಿಗೆ ಶ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದವರು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ “ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ”. ಅಂತೆಯೇ, ಕ್ರೀಡೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಜನರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೂ protein ಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂದಾಜು ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:
- ಜನರಿಗೆ 1-1 ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಿಲ್ಲ. 5 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅದು ಸಾಕು.
- ಮಧ್ಯಮ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಜೀವನಕ್ರಮವು ಗಮನಹರಿಸಿದಾಗ: 1.5-2 ಗ್ರಾಂ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು).
- ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು: 2-2. ದೇಹದ ತೂಕದ 5 ಕೆಜಿಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (2.5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ಇರಬೇಕು 15-20% ಪ್ರೋಟೀನ್, 25-30% ಕೊಬ್ಬು, 50-60% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - 25-30%. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಇಳಿಸುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು “ವೇಗದ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂಭವಿಸಬೇಕು - ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.
ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಏನು ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ
ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊಟ್ರಾಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಕೋಚಕ ರಚನೆಗಳ ಸಣ್ಣ “ಕಣ್ಣೀರನ್ನು” ಹಾಕಿ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳು ಈ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡದ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿವೆ, ಅಂದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಗಾಯಗಳ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು, ನಮಗೆ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳು ಬೇಕು ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಏನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಿದೆ, to ಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅತಿಯಾದ ಪರಿಹಾರದ ಹಂತವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಸ್ವತಃ "ತಿನ್ನುತ್ತದೆ". ಈ ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಓವರ್‌ಟ್ರೇನಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಗ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸಿಎನ್ಎಸ್ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು "ಸ್ಲಿಪ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ತೂಕವು ತುಂಬಾ ಶೀತಗಳು, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಳು ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ನಿರಂತರ ಸಹಚರರು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನುಮುಂದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅಪಾಯಗಳು ಯಾವುವು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳಿವೆ:
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದರೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಥಗಿತದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾದಕತೆ (ವಿಷ). ಅತಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
- ವಿಸೋಗ್ಲಿಯಾನೊ ಹೈ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಸಂಪರ್ಕವಿರಬಹುದು.
- ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ (ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಪಾಯ), ಆದರೆ ಮಾಹಿತಿಯು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ:
- ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಮಾಂಸ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ
- ಮೀನು
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ, ಕ್ವಿಲ್, ಗೂಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲ ಸಸ್ಯಗಳು:
- ಸೋಯಾ (ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ)
- ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ಬಟಾಣಿ
- ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವುದು ಹುರುಳಿ)
- ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು
- ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ ಪಾಚಿ
- ಅಣಬೆಗಳು (ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜೀವಿಗಳ ಗುಂಪು)
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು-ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು:
- ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮುನ್ನಡೆ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ (28 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 30-100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್); ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ (25 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್) ಮತ್ತು ಮೊಲ (24-25 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ).
- In ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 30 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್.
- ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿವೆ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ - 23 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.
- ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನ 30 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಪಾರ್ಮೆಸನ್ 33 ಗ್ರಾಂ, ಎಮೆಂಟಲ್ 29 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ).
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಗಿಣ್ಣು 22 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರಮುಖ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ (36 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ)
- ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳು 25 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.
- ನಟ್ಸ್ ಗೋಡಂಬಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಸೈನ್ ನೆಲಗಡಲೆ 26 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ.
- In ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ 25 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.
- ಪಾಚಿ ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ 70% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸೂಚಕದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ
ಕ್ರೀಡಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಇರಬೇಕು. ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ-ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರೀಡಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಡೊ "ನೈಟ್" ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಸೋಯಾ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗೆ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಡಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟಿವೊಪುಜೋಲೆವಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಡವಾಗಿದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಟಾಪ್ 6 ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದೇ? ಹೌದು, ಇದು ಸಾಧ್ಯ! ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸರಿಯಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು. ಬಳಲಿಕೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವುದು, ಆದರೆ ಕ್ರೀಡೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತಪ್ಪು. ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಕ meal ಟದೊಂದಿಗೆ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಸರಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ವರದ ದೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾಗಿದೆ.
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ತನಗಳಲ್ಲಿ isions ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಕೋಳಿ (ಉತ್ತಮ ಕ್ವಿಲ್) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. “ಬೇಕಿಂಗ್” ನಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು.
- ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ). ಸೂಪ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - ಸಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಡಿಕೆ ಹಾಲು. ವಾಲ್ನಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ (ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು “ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ” ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಕ್ರೀಡಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಲು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆ ಇಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿವೆ:
- ಹಾಲೊಡಕು (ಹಾಲು) ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ಮತ್ತು between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು 85% ವರೆಗೆ), ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ (90-95% ನಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ).
- ಕ್ಯಾಸಿನ್ ಸಹ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಡೈರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿಣ್ವದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆಲನೋಸೋಮಲ್ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇವಲ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗ್ಗದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ “ಕೆಟ್ಟ” ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹೊಂದಿದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ
ಯಾವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ
ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದು ಈ ಸೂಚಕದಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಸಹ ಗೋಮಾಂಸ, ಕಾಡ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಗುಣಮಟ್ಟ, ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ, ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ದುಬಾರಿ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಿಂತ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಹೆಚ್ಚು, ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲದೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಪರೋಕ್ಷ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಜೀವನಕ್ರಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು “ಸುಡುವ” ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡದ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ (ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಕೋಚಕ ರಚನೆಗಳಿಗೆ) ಒಂದು ಕಟ್ಟಡ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಬೇತಿ ಹೊರೆ ಬೇಕು.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ
ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು “ಲಾಕ್” ಮಾಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.
ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮನುಷ್ಯನು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಕಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೀವನ ವಿಭಜಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ “ಶುದ್ಧ” ಮತ್ತು “ಏಕರೂಪದ” als ಟ ಹೇಗಾದರೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ - ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯು ಸಹ 1% ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ lunch ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬಂಧಿಸುವುದು, ನಂತರ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು:
- ಸರಿಯಾದ ದೈನಂದಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಆಧಾರವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊದಲ meal ಟದಲ್ಲಿಯೂ ಇರಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು).
- ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ + ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ + ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು) ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ + ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಉದಾ., ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್) ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇದು “ನಿಧಾನ” ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ ಇದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ (ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ).
- ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಹಾಲೊಡಕು) ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ: ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ?
ಈ ಸಣ್ಣ ವಿಭಾಗದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ವಾಕ್ಚಾತುರ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ "ಎಂಬೆಡ್" ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ನೈಜ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಬಹುದಾದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.
- ಆಂಕೊಲಾಜಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸ್ಪರ್ಧೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾ ದಾಖಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೂಪವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ದೇಹದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಪಿಎಫ್‌ಸಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ 10 ಒಳನೋಟಗಳು
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್.
- ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಿಂತ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.
- 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಮೇಲೆ 1,5-1 ಗ್ರಾಂ ನೆಕ್ರೋನೆಮೆಸಿಸ್ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆ, ದೇಹದ ತೂಕದ 1.5 ಕೆಜಿಗೆ 2.5-1 ಗ್ರಾಂ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ರೀಡಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನಬಹುದು.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ನೀವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಬೇಕು.
ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತರಬೇತಿಯ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಸಹ ಓದಿ:
- ತಬಾಟಾ ತಾಲೀಮು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
- ಮೊದಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿಯಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವುದು
- ಸಲಕರಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ತರಬೇತಿ ಮನೆ