ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತಗಳು

3 ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದು ಪರಿಕಲ್ಪನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ:

- ಹಂದಿ - ಕಾಲು, ಶ್ಯಾಂಕ್, ತಲೆ

- ಗೋಮಾಂಸ - ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

- ಕೋಳಿಗಳು - ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ತಲೆ, ಬಾಲ

- ಕೋಳಿಗಳು - ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಬಾಲ

2. ಒಟ್ಟು ಮಾಂಸದ 1/3 ಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ “ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು” ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಮಾಂಸ, ಅದು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೂ ಇರಬಹುದು.

3. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಸಾರುಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ 300-500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

1. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಂದಿ ಕಾಲು - 1 ತುಂಡು, ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.

2. ಹಂದಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ - 1,5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.

3. ಹಂದಿ ಕಾಲು - 1 ತುಂಡು, ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ - 1 ತುಂಡು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು.

ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ!

/ /