ತಯಾರಿ:
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಟವೆಲ್ಗಳು. ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್
ಅರ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ
ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ
ಎರಡನೇ ಪನಿಯಾಣ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ 3-4 ನಿಮಿಷ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ
5-6 ನಿಮಿಷ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂದಿಸಿ
1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ
ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!