ಪರಿವಿಡಿ
ಯಾವ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತರ್ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಬ್ರಿಟಿಷರು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಕೂಡ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಮೆರಿಕನ್ನರೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇಂದು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನಾವು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ತಿರುಗೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ನ್ಯಾಟ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ಸಂಭವಿಸಿದ ಇತಿಹಾಸ
ಈ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಅವರ ರೇಸಿಂಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಅವರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಪ್ರವರ್ತಕರು ಎಂದು ಬ್ರಿಟಿಷರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹುಂಜಗಳಂತೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ತಳಿಯ ಕುದುರೆಗಳನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ "ಕಾಕ್ ಟೈಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದರರ್ಥ "ಕಾಕ್ ಟೈಲ್". ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಇದರ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಇದು ಒಂದೇ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪದವು ವಿದೇಶಿ ಮೂಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದರ ಅರ್ಥವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಫಿಜ್ ನಿಜವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಸರು. ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ "ಹಿಸ್, ಫೋಮ್." ಇಲ್ಲಿ, ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ, ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಅದ್ಭುತ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಹೊಳೆಯುವ, ಮೃದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಟಾನಿಕ್ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಭೌತವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೊದಲ ಪಾನೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ವೆಲ್ವೆಟ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದಿನಗಳಿಗೆ ಬಂದಿತು.
ಈ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ದಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ ಗೈಡ್ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್, ಎಲ್ಲಾ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳ ತಂದೆ ಜೆರೆಮಿ ಥಾಮಸ್ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು 1862 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವೈದ್ಯನನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆರು ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದರು, ಅದು ನಂತರ ಅವರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಆಧಾರವಾಯಿತು. ಅವಳು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅವನ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಳು.
ಫಿಜ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಫಿಸ್ ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯದ ವಿಧದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ವರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಗುಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಕರಗಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಹೆಸರು.
ಫಿಜೋವ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅದರ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಪರಿಣಾಮವು ಕ್ಷಣಿಕವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಆಟವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಸೋಡಾ" ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ, ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್, ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದನ್ನು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಭೌತಿಕವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಬಹುತೇಕ XNUMX kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಫಿಜೋವ್ ವಿಧಗಳು
ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಸಂಗತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಹಲವಾರು ವರ್ಗೀಕರಣಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭೌತಿಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಿ (ಸಿಲ್ವರ್ ಫಿಜ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಫಿಜ್). ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಾಯಲ್ (ರಾಯಲ್ ಫಿಜ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಫಿಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲಕ, ಡೈಮಂಡ್ ಫಿಜ್ (ಡೈಮಂಡ್ ಫಿಜ್) ಪಡೆಯಲು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ನೀವು ಒಣ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಷಾಂಪೇನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಸಿರು ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವೂ ಇದೆ. (ಗ್ರೀನ್ ಫಿಜ್), ಪುದೀನಾ ಲಿಕ್ಕರ್ (ಕ್ರೆಮ್ ಡಿ ಮೆಂಥೆ) ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು:
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನ್ಯಾಟ್;
- ಚೆರ್ರಿ ನ್ಯಾಟ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನ್ಯಾಟ್.
ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದೋಷರಹಿತ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಇದು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, B1, B2, B9, E ಮತ್ತು C. ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಭೌತಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು E ಮತ್ತು C. ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಉಗುರು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ fizov
ಫಿಜೋವ್ನ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಕೇವಲ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಟವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಐಸ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ನೀವು ತಂಪಾಗುವ ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೈಬಾಲ್. ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಐಸ್ ಫ್ರಾಪ್ಪೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೇಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್. ಸಿಹಿ ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಿಂತ ಒಣವು ಫಿಜ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಆಡುತ್ತದೆ.
ಗಾಜಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀನ್ ಫಿಜ್
ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಲವಾದ ಜಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಜಿನ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಐಸ್;
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹೈಬಾಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಜಿನ್ ನ್ಯಾಟ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕರ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ರಾಮೋಸ್ ಜೀನ್ ಫಿಜ್
ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಇತಿಹಾಸವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಷೇಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹೆನ್ರಿ ರಾಮೋಸ್ ಜೀನ್ ದಿ ಫಿಸಿಕ್ಸ್‌ನ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಫಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆದನು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹೋದರ ಮಾಲೀಕ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಫೋಮ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಹೆನ್ರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಇದು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ನೊರೆಯ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿತು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಿನ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಕೆನೆ - 60 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2 ಹನಿಗಳು;
- ಸೋಡಾ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವುಗಳಿಂದ ನೀರು.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡ್ರೈ ಶೇಕ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವ ತಣ್ಣಗಾದ ಹೈಬಾಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಕ್ಸ್ ಫಿಜ್
ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬಕ್ಸ್ ಫಿಸ್ ಎಂಬ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಂಡನ್ ಕ್ಲಬ್ ಬಕ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್‌ನಿಂದ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಪ್ಯಾಟ್ ಮೆಕ್‌ಗ್ಯಾರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕ್ಲಬ್ ರೆಗ್ಯುಲರ್‌ಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನವೀನತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಏನನ್ನಾದರೂ ಲಘುವಾಗಿ ಬಯಸಿದರು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಮಲೇರಿದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಕ್ಲಬ್ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಮಿಮೋಸಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾನೀಯದ ಆವಿಷ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಫೋರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಲಂಡನ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ.
ರಸ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಿರಿದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಶಾಂಪೇನ್ಗಾಗಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್.
ಎಫೆರೆಸೆಂಟ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫಿಜೋವ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಯರು, 18 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೋಟಾರು ವಾಹನಗಳ ಚಾಲಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಯಾವುದೇ ಹವ್ಯಾಸವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅವಲಂಬನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಕೆಟ್ಟ ರೋಗವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಫಿಜಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅವರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.
ತೀರ್ಮಾನಗಳು
ಫಿಸ್ - ಎಫೆರೆಸೆಂಟ್ ಲಾಂಗ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದವು, ಬಹುತೇಕ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ. ಸೋಡಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಇತರ ಉದ್ದಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಫಿಜೋವ್ಗಳಿವೆ: ಬೆಳ್ಳಿ, ಚಿನ್ನ, ರಾಯಲ್, ಡೈಮಂಡ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಇವುಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಉತ್ತಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು!
ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಭೌತಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.