ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಸ್ತನ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಮ್ಯಾಮೊಸಸ್) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಸ್ತನ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಮ್ಯಾಮೊಸಸ್)

• ಮಿಲ್ಕಿ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನ;
• ಅಗಾರಿಕಸ್ ಮ್ಯಾಮೊಸಸ್;
• ಹಾಲು ದೊಡ್ಡದು;
• ಹಾಲಿನ ಸಸ್ತನಿ.

ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಸ್ತನ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಮ್ಯಾಮೊಸಸ್) ಮಿಲ್ಕಿ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಸುಲಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಸ್ತನವು ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಲೆಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ವ್ಯಾಸವು 3-9 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕಾನ್ಕೇವ್-ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್-ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಆಕಾರ, ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಯುವ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಬಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿ-ಬೂದು, ಕಂದು-ಬೂದು, ಗಾಢ ಬೂದು-ಕಂದು ಆಗಿರಬಹುದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗುತ್ತದೆ, ನಾರು, ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತೆಳುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ಗಳು ಬರಿಗಣ್ಣಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು 0.8-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಒಳಗಿನಿಂದ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆರಳು ಟೋಪಿಗಳಂತೆಯೇ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು 6.5-7.5 * 5-6 ಮೈಕ್ರಾನ್‌ಗಳ ಆಯಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರದ ಬಿಳಿ ಬೀಜಕಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿರುಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಅದು ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಜಾತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ತಿರುಳು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಫೆರಸ್ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಯ ಹೈಮೆನೋಫೋರ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದವು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಓಡಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬೆಳೆಯಬೇಡಿ.

ಹಾಲಿನ ರಸವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತುಂಬಾ ಹೇರಳವಾಗಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ರಸವು ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಫೆರಸ್ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮರಳು ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ದೇಶದ ಉತ್ತರ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ವಿದೇಶಿ ಮೂಲಗಳು ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಕ್ಷೀರವು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಮಿಲ್ಕ್ವೀಡ್ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಮ್ಯಾಮೊಸಸ್) ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯ ಜಾತಿಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಲ್ಕ್ವೀಡ್ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಗ್ಲೈಸಿಯೋಸ್ಮಸ್). ನಿಜ, ಅವನ ನೆರಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೂದು-ಓಚರ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಮೈಕೋರಿಜಾ ಬರ್ಚ್ ಜೊತೆಯಾಗಿದೆ.