ಪರಿವಿಡಿ
ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಆಹಾರ: ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕೇ?
ಪ್ಯಾಲಿಯೋ ಡಯಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಲಿಯೋ ಡಯಟ್?
ನಮ್ಮ ಆನುವಂಶಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುವ ಈ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವು ನಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಮುಸುಕುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಗ ಒಂದೇ ಒಂದು ಆಡಳಿತ ಇದ್ದಿರಬಹುದೇ? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಪುರಾತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜೀನ್-ಡೆನಿಸ್ ವಿಗ್ನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ” ಪ್ರಾಚೀನ ಶಿಲಾಯುಗವು 2 ಮಿಲಿಯನ್ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹವಾಮಾನವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ: ಇದು ಹಿಮನದಿ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನದ ಅವಧಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತದೆ! ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಏರಿಳಿತಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. [ಜೊತೆಗೆ], ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜಾತಿಯ ಹೋಮಿನಿಡ್‌ಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು ... ”
ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ 2000 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಲೊರೆನ್ ಕಾರ್ಡೈನ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಸೇವಿಸಿದ್ದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು ಬಹುಶಃ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಪುರುಷರು ತಾವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ: ಅವರು ಲಭ್ಯವಿರುವುದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಲಿಯೊ-ಮಾನವಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಶೋಧನೆ1-9 (ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಗಳ ದಂತಕವಚದಲ್ಲಿರುವ ಗುರುತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು) ಅಸಾಧಾರಣತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಸಮಯದ, ಸಂಸ್ಥೆಯು ಅನುಮತಿಸಿದ ನಮ್ಯತೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುರೋಪ್‌ನ ನಿಯಾಂಡರ್ತಲ್‌ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಂಸಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಹೋಮೋ ಸೇಪಿಯನ್ಸ್, ನಮ್ಮ ಜಾತಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. .
ಮೂಲಗಳು
Garn SM, Leonard WR. What did our ancestors eat? Nutrition Reviews. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Garn SM, Leonard WR. What did our ancestors eat? Nutrition Reviews. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Milton K. Nutritional characteristics of wild primate foods: do the diets of our closest living relatives have lessons for us? Nutrition. 1999;15(6):488–498. [PubMed] Casimir MJ. Basic Human Nutritional Needs. In: Casimir MJ, editor. Flocks and Food: A Biocultural Approach to the the Study of Pastoral Foodways. Verlag, Koln, Weimar & Wien; Bohlau: 1991. pp. 47–72. Leonard WR, Stock JT, Velggia CR. Evolutionary Perspectives on Human Diet and Nutrition. Evolutionary Anthropology. 2010;19:85–86. Ungar PS, editor. Evolution of the Human Diet: The Known, The Unknown, and the Unknowable. Oxford University Press; New York: 2007. Ungar PS, Grine FE, Teaford MF. Diet in Early Homo: A Review of the Evidence and a New Model of Adaptive Versatility. Annual Review of Anthropology. 2006;35:209–228. Ungar PS, Sponheimer M. The Diets of Early Hominins. Science. 2011;334:190–193. [PubMed] Elton S. Environments, Adaptation, And Evolutionary Medicine: Should We Be Eating a Stone Age Diet? In: O’Higgins P, Elton S, editors. Medicine and Evolution: Current Applications, Future Prospects. CRC Press; 2008. pp. 9–33. Potts R. Variability Selection in Hominid Evolution. Evolutionary Anthropology. 1998;7:81–96.