ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ | 884 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 52.5% | 5.9% | 190 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 100 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 178.6% | 20.2% | 56 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 125000 ಗ್ರಾಂ | |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 0.3% | 3750 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ | 15 μg | 120 μg | 12.5% | 1.4% | 800 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು | 176 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 9.1 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 22.8 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 135.7% | 15.4% | |
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 22.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 63.3 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 307.3% | 34.8% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 52.9 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 10.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 10.4 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 281.1% | 31.8% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 52.9 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 314.9% | 35.6% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 884 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಕಪ್ = 218 ಗ್ರಾಂ (1927.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
- tbsp = 13.6 ಗ್ರಾಂ (120.2 kCal)
- tsp = 4.5 ಗ್ರಾಂ (39.8 kCal)
ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 12,5%
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಥ್ರೊಂಬಿನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 884 kcal, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ವಾಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಾಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆ