ಪೆಸ್ಸೆಟೇರಿಯನ್ಸ್, ಫ್ರುಥೇರಿಯನ್ಸ್, ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಟೇರಿಯನ್ಸ್ - ಪ್ರಾರಂಭವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಈ ಪದಗಳು ಸ್ಟಾರ್ ವಾರ್ಸ್ ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮಿತ್ರರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಸೈನ್ಯದ ವಿವರಣೆಯಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾನೆ), ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ: “ಹೌದು, ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಮೀನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. , ಏಕೆಂದರೆ…”.
"ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಎಂಬ ಪದದ ಈ ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಚಿಂತನಶೀಲ ಬಳಕೆಯು ಮೀನು ತಲೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆರಳುಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಗಡಿಗಳು ಮಸುಕಾಗಿವೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗುವ ಎಲ್ಲದರ ಅರ್ಥವು ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸದಾಗಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾದ "ಮೀನು-ಟ್ಯಾರಿಯನ್ಸ್" ಮತ್ತು "ಮಾಂಸ-ಟ್ಯಾರಿಯನ್ಸ್" ಇವೆ ...
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ದೃಢವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಾಗಾದರೆ ಯಾರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆಯೇ?
1847 ರಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೊಸೈಟಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ: “ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟ ಮೀನು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳು." ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯು ಸತ್ತ ಯಾವುದನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ." ಅಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪ್ರಾಣಿ ಹಕ್ಕುಗಳ ಕಾರ್ಯಕರ್ತೆ ಮತ್ತು ವಿವಾ! ನಿರ್ದೇಶಕ ಜೂಲಿಯೆಟ್ ಗೆಲ್ಲಟ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರ, ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಕ್ತದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೆಸ್ಸೆಟೇರಿಯನ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪೆಸೆಟೇರಿಯನ್ ನಿಂದ). ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಕಾಟೇರಿಯನ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಜೀವಿಗಳ ದುಃಖದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಅಂತರವಿರಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಂತರದವರು ಸಸ್ತನಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ದುಃಖಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತರ್ಕಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೀನು ... "ಮೀನಿನ ಮೆದುಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ನೋವು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ದಯೆಯ ಜನರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
"ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ತನಿಗಳು ದೈಹಿಕ ನೋವಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಭಯ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೋ ಬೆದರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಭಯಭೀತರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಭಾವನೆಗಳು ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀನುಗಳು ಭಯ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ದುಃಖವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಬಯಸದ ಯಾರಾದರೂ ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು, ”ಎಂದು ಆಕ್ಸ್‌ಫರ್ಡ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ದಿ ಎಥಿಕಲ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅನಿಮಲ್ಸ್‌ನ ನಿರ್ದೇಶಕ, ವೈ ಅನಿಮಲ್ ಸಫರಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಟರ್ಸ್ ಲೇಖಕ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಲಿಂಜೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. )
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜನರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾದರಸದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಇದ್ದಾರೆಯೇ?
2003 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಲೆಕ್ಟಿಕ್ ಸೊಸೈಟಿಯು ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಟೇರಿಯನ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿತು. ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಟೇರಿಯನ್ ಎಂದರೆ "ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ."
ವಿಕಿಪೀಡಿಯವು ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಟೇರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ: “ಅರೆ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಟೇರಿಯನ್‌ಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಟೇರಿಯನ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
"ಅರೆ-ಸಸ್ಯಾಹಾರ" ದ ಈ ನಿರ್ದೇಶನವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಟೀಕಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೂಲಿಯೆಟ್ ಗೆಲಟ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರ, "ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಟೇರಿಯನ್" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ.
ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರೆಯುವುದು?
ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ:
ಮಾಂಸ-ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವವನು - ಅಕ್ಷರಶಃ "ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು" - ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 23% "ಮಾಂಸ-ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವ" ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕಾರಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂಚನೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪರಿಸರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಉದಾಸೀನತೆ. ಜಾನುವಾರು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮೀಥೇನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ಗಿಂತ 23 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಭೂಮಿಯ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವವನು - ಅಕ್ಷರಶಃ "ಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು" - ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯುಕೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 10% "ಮಾಂಸ-ತಡೆಯುವ" ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಅವರು ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
"[ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ] ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪರಿಗಣನೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗಿದ್ದರೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಈ ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು" ಎಂದು ಜೂಲಿಯೆಟ್ ಗೆಲ್ಲಟ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಹುಸಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು
ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಯಾರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಯಾರು ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ... ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾವನ್ನು ನೋಡೋಣ!
ಸಸ್ಯಾಹಾರ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಆಹಾರವಿಲ್ಲ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರ - ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
- ಓವೊ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ - ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ - ಕೇವಲ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಸಾಬೂನು, ತುಪ್ಪಳ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟೆ, ಉಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಫ್ರುಟೇರಿಯನಿಸಂ - ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು). ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವರ್ತನೆ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ/ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ - ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೊಲೆಗಾರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಹುದು:
- ಪೆಸ್ಕಾಟೇರಿಯನಿಸಂ ಮತ್ತು ಪೊಲೊಟೇರಿಯಾನಿಸಂ - ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಆದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು (ಪೆಸ್ಕಟೇರಿಯನ್) ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಕೋಳಿ (ಪೊಲೊಟೇರಿಯನ್)
- Flexitarianism ಎಂಬುದು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು.
ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಉಪ-ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉಪ-ಉಪ-ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಬಗೆಗಿನ ತಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು "ಕಡಿಮೆ, ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಬದಲಿಸಿದ ಜನರು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮನಿಗೆ ನೀವು ಅವಳ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿವರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮತ್ತು ಅವಳು ಮನನೊಂದಾಗದಂತೆ ಮನ್ನಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಕರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯಾವುದೇ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೂ ಪರಸ್ಪರ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಿಷ್ಣುರಾಗಿರೋಣ. ಏಕೆಂದರೆ, ಬೈಬಲ್ ಪ್ರಕಾರ, “ಮನುಷ್ಯನ ಬಾಯಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅವನನ್ನು ಅಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವನ ಬಾಯಿಂದ ಹೊರಡುವದು ಅವನನ್ನು ಅಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. (ಮ್ಯಾಥ್ಯೂನ ಸುವಾರ್ತೆ, ಅಧ್ಯಾಯ.15)
ಲೇಖಕ: ಮರೀನಾ ಉಸೆಂಕೊ
BBC ನ್ಯೂಸ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್‌ನ ಫಿನ್ಲೋ ರೋಹ್ರೆರ್ ಅವರ "ದಿ ರೈಸ್ ಆಫ್ ದಿ ನಾನ್-ವೆಗ್ಗಿ ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್" ಲೇಖನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ