ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋದರು - ಅವರು ಕರಗಿದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.
ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಗಾಜಿನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 1150 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನು.
ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾವು ರಾಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಬಿಗ್ ಪಿಂಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಸ್ಟುಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ನವೀನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಅದ್ಭುತ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.