ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ

ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ - ಇದು ರೋಗಕಾರಕಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದಾಗ ಆಲಿಸಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒತ್ತುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ -. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಗೆ ಇದು ಅಲಿಸಿನ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅದ್ದು. ಫೋಟೋ ಶಟರ್‌ಸ್ಟಾಕ್ / ಮೀಯೋಫೋಟೋ

ಅಲಿಸಿನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿರಪ್ ಕೇವಲ ಗ್ರಾಮೀಣ ಮೂಢನಂಬಿಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ ಶಟರ್ಸ್ಟಾಕ್ / ಅಲೆನಾ ಹೌರಿಲಿಕ್

ಈಗಾಗಲೇ 2002 ರಲ್ಲಿ, "ದಿ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಆಲ್ಟರ್ನೇಟಿವ್ ಅಂಡ್ ಕಾಂಪ್ಲಿಮೆಂಟರಿ ಮೆಡಿಸಿನ್" ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜದ ಸಾರವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿತು. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ವಸ್ತುವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿತು. ಫೋಟೋ: ಶಟರ್‌ಸ್ಟಾಕ್ / ಫ್ಲಿಲ್

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳಲ್ಲಿ, ಮನುಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ ಶಟರ್‌ಸ್ಟಾಕ್ / ಮಾಮಾ_ಮಿಯಾ

ಅರಿಶಿನ, ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ, ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೆಟಾಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಬಹುದು. ಟೆಕ್ಸಾಸ್‌ನ ಹೂಸ್ಟನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ನಾವು ಋಣಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಅರಿಶಿನದ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಆತ್ಮಹತ್ಯಾ ಸಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು. ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸ್ತನ, ಕೊಲೊನ್, ಹೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಮೈಲೋಮಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಅವರು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ವಾಸಾಬಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸಾಬಿ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸುಶಿಗೆ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಫೋಟೋ ಶಟರ್‌ಸ್ಟಾಕ್ / ಮ್ಯಾಟಿನ್