ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ಪೋಪ್ಲರ್

ಪೋಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಅಗ್ರೋಸೈಬ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕೃಷಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಸಹ ಈ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆಗಾಗಿ ಬಹಳವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಇರಿಸಿದರು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪಾಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಪ್ಲರ್ ಮಶ್ರೂಮ್: ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

[ »»]

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು: agrocybe aegerita.

ಕುಟುಂಬ: ಸಾಮಾನ್ಯ.

ಸಮಾನಾರ್ಥಕ: ಫೋಲಿಯೋಟಾ ಪಾಪ್ಲರ್, ಅಗ್ರೋಸಿಬ್ ಪಾಪ್ಲರ್, ಪಿಯೋಪಿನೋ.

ಇದೆ: ಎಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳ ಆಕಾರವು ಗೋಳದ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಢ ಕಂದು, ಅದು ಬೆಳೆದಂತೆ ಹಗುರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳ ಜಾಲವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಗ್ರೋಸೈಬ್ನ ನೋಟವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕಾಲು: ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ. ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಿಂಗ್-ಸ್ಕರ್ಟ್ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ನಯಮಾಡು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಖಲೆಗಳು: ಅಗಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಕಿರಿದಾದ ಬೆಳೆದ, ಬೆಳಕು, ವಯಸ್ಸು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.

ತಿರುಳು: ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು, ತಿರುಳಿರುವ, ವೈನ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೋಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು: ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಪೋಪ್ಲರ್ ಅಣಬೆಗಳ ಫೋಟೋಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:

ಖಾದ್ಯ: ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಶ್ರೂಮ್.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: Agrotsibe ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಂಕೊಲಾಜಿ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಡುವಿಕೆ: ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಪೋಪ್ಲರ್ಗಳು, ವಿಲೋಗಳು, ಬರ್ಚ್ಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಮನೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೃಷಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. 4 ರಿಂದ 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪಾಪ್ಲರ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ನ ಕೊಯ್ಲು ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ಮರದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸರಾಸರಿ 25% ಆಗಿದೆ.