ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್
ತಯಾರಿ:
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಸೂಪ್ ಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ,
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
ಸ್ಟ್ಯೂ. ಬೆರೆಸಿ, ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ
ಸುಟ್ಟುಹೋಯಿತು.
15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು
ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸಾರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ
ಸಿದ್ಧತೆ.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!