ಎಲ್ಲಾ ರಮ್-ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಜಿಟೊ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆ, ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವ ರಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿಯು ರಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಜಿಟೊವನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ವಿಧದ ರಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭಿಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಗುರವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಿಯರ ಆಸಕ್ತಿಗಾಗಿ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ನ ಬೇಡಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊಜಿಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಡಾರ್ಕ್ (ಗೋಲ್ಡನ್) ರಮ್ನ ಬಳಕೆಯು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "ಹಬಾನಾ ಕ್ಲಬ್" ಮತ್ತು "ರಾನ್ ವರಡೆರೊ". ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಬಕಾರ್ಡಿ ರಮ್ ಮೊಜಿಟೊಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಕಾರ್ಡಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಳವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಡಾ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ರಮ್ನ ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಜಿಟೊದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಸಹ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂಲ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.