ಪರಿವಿಡಿ
ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬದಲಾಗದ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಅವರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು? ಅವನು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದ್ದಾನೆ? ಅದರಿಂದ ಯಾವ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ವಿವಿದ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹೇಗೆ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿತು
ಪೀಟರ್ I ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ರಷ್ಯಾದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಇತರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತ್ಸಾರ್ ಅದನ್ನು ಹಾಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ತಂದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲಿಗೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಯಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ವೊರೊನೆ zh ್ ಪ್ರದೇಶದ ಅಲೆಕ್ಸೀವ್ಸ್ಕಯಾ ಸ್ಲೊಬೊಡಾದಿಂದ ಸೆರ್ಫ್ ಡ್ಯಾನಿಲಾ ಬೊಕರೆವ್ ಅವರನ್ನು ಮೊದಲು gu ಹಿಸಿತು. ಕುತೂಹಲದಿಂದ, ಅವರು ಕೈಯಾರೆ ಮಂಥನವನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಕೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂಡಿದರು. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೆಳೆಗಳು ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದವು. ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ದೇಶದ ಮೊದಲ ಕ್ರೀಮರಿಯನ್ನು ಅಲೆಕ್ಸೀವ್ಕಾದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಮುಂದಿನ 30 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಯುರೋಪಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಚರ್ಚ್ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ವಿವಿದ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ. ಬೀಜಗಳು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಮೊದಲು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಒತ್ತುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಶೋಧನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮೇಣಗಳ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದೆ.
ಬೊಗಟೈರ್ಸ್ಕಯಾ ಗಂಜಿ
ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಯಾವ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಸಿ-ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ವಿವಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ, ಫೋಮ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು "ಶೂಟ್" ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ 500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗೆ ಒತ್ತಿದ ವಿವಿದ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವ ಅಣಬೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಬೇಕು. ನಾವು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವಿವಿದ್ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ lunch ಟ
ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು IX ಶತಮಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಸೂಪ್ನ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ವಿವಿದ್ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅದೇ ರಷ್ಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನ ಕಷಾಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 140 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ವಿವಿದ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಟರ್ನಿಪ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಷಾಯದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಆನಂದ
ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಪೈಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅನ್ಬಟನ್ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ನಾವು 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ. ಹುಳಿ ಏರುವ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ 350 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಚಮಚ ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತಿದ ವಿವಿದ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.
ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆ ವಿವಿದ್ ಮೇಲೆ ಘನದೊಂದಿಗೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಪಾಸೆರುಮ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ 500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 12 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ “ದೋಣಿಗಳನ್ನು” ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಮೀನು ಪೈಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಏಕದಳ ನಯ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಹುರುಪು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿವಿದ್ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದ ಓಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಳೆಯ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಗಾ, ವಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.
ಕುದಿಯುವ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 1.5 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಲ್ಡ್-ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ವಿವಿದ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಸ್ಥಳೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು, ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.