ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮೂರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಎರಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೂರನೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ - ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ನಾವು ಯಾವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿದೆ.
ನಿಧಾನವಾದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿನ ಕಡಿತ, ಮತ್ತು ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹ ಇವೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಇತರ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳು:
1) ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
2) ಹಸಿವು ಕಡಿತ
ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿರುವ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹಸಿವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ.
3) ಭಾಗದ ಪರಿಮಾಣ ನಿಯಂತ್ರಣ
ಇದು ಪಾಯಿಂಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ರ ನೇರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಿಮ್ಮಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸದೆ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, "ಸಾಕಷ್ಟು" ಕ್ಷಣವು ಎಲ್ಲೋ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ನುಂಗುತ್ತೀರಿ.
4) ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ
2 ಮತ್ತು 3 ಅಂಕಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವೇಗವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸ" ಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ - ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೃದ್ರೋಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಸೇವನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗಿಂತ ಫ್ರೆಂಚರು ತಮ್ಮ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧಿಕೃತ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಭಾಗವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಜಪಾನಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಿನ್ನುವ ವೇಗ ಮತ್ತು ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ನಡುವೆ ನೇರ ಸಂಬಂಧವಿದೆ ಎಂದು ಬಲವಾದ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.
5) ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಲಾಲಾರಸವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಂಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
6) ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು, ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ: ಅವರು ಆಹಾರದ ಅನಿಸಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
7) ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ
ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕಡೆಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತ್ವರಿತ "ನುಂಗುವ" ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
8) ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ
ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಪ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ (ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ) ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಬಲವಾದ ವಾದಗಳಿವೆ.
9) ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಸೊಫೇಜಿಲ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆ
ಈ ಐಟಂನ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಸೊಫೇಜಿಲ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ.