ದೊಡ್ಡ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ (ಲಕ್ಕರಿಯಾ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮಾ) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ದೊಡ್ಡ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ (ಲಕೇರಿಯಾ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮಾ)

• ಕ್ಲೈಟೊಸೈಬ್ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮಾ
• ಲ್ಯಾಕೇರಿಯಾ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮೆಲ್ಲಾ

ಹತ್ತಿರದ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ (ಲಕ್ಕರಿಯಾ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮಾ), ಇದನ್ನು ಕ್ಲೋಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೈಡ್ನಾಂಜಿಯೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ, ಲ್ಯಾಕೇರಿಯಾ ಕುಲ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬಾಹ್ಯ ವಿವರಣೆ

ಹತ್ತಿರದ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆಯ (ಲಕ್ಕರಿಯಾ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮಾ) ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿರುಳಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ವ್ಯಾಸವು 1 ರಿಂದ 5 (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 8.5) ಸೆಂ, ಅಪಕ್ವವಾದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅರ್ಧಗೋಳದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಪಕ್ವವಾದಂತೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಆಕಾರವು ಚಪ್ಪಟೆ-ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಗುತ್ತದೆ). ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಹರಿದವು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 1/3 ರೇಡಿಯಲ್ ಆಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ರೇಡಿಯಲ್ ಆಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಪಕಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಹತ್ತಿರದ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು, ತುಕ್ಕು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೆರಳು ಅದರ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸವು ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಂಡದ ತಳದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಳಕು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಮಣ್ಣಿನ, ಸಿಹಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೈಮೆನೋಫೋರ್ ಅನ್ನು ವಿರಳವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಫಲಕಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕಾಲಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಹತ್ತಿರದ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ, ಕೊಳಕು ಗುಲಾಬಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಹತ್ತಿರದ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ (ಲಕ್ಕರಿಯಾ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮಾ) ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉದ್ದವು 1.8-12 (17) ಸೆಂ.ಮೀ ಒಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ದಪ್ಪ - 2-10 (12) ಮಿಮೀ. ಕಾಂಡದ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ರೇಖಾಂಶದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿ ಬಿಳಿ ಅಂಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೀಜಕಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಗಾತ್ರಗಳು 7.5-11 * 6-9 ಮೈಕ್ರಾನ್ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜಕಗಳ ಆಕಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೀರ್ಘವೃತ್ತ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ದೀರ್ಘವೃತ್ತವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬೀಜಕಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 1.5 µm ಎತ್ತರದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳಿವೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಋತು

ಹತ್ತಿರದ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆಯ (ಲಕ್ಕರಿಯಾ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮಾ) ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ ಆಗಿದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆಯ ವಿತರಣೆಯು ಗುಲಾಬಿ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆಗಳಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಲಕೋವಿಟ್ಸಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಡಿನ ತೇವ ಮತ್ತು ಪಾಚಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೋಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವು ಈ ವಿಧದ ಲ್ಯಾಕ್ಕರ್ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಜಾತಿಗಳು, ಅವುಗಳಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹತ್ತಿರದ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ (ಲಕ್ಕರಿಯಾ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮಾ) ಗುಲಾಬಿ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಲಕೇರಿಯಾ ಲ್ಯಾಕ್ಕಾಟಾ) ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಆ ಲೆಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪೈಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ, ಇದು ಲಕೇರಿಯಾ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮಾದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹತ್ತಿರದ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ (ಲಕ್ಕರಿಯಾ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮಾ) ಹೋಲುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು-ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ (ಲಕೇರಿಯಾ ಬೈಕಲರ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಫಲಕಗಳು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಕಟ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು-ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಲ್ಯಾಕೇರಿಯಾ ಪ್ರಾಕ್ಸಿಮಾ ಜೌಗು, ಜವುಗು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವರು ನಿರಂತರ ಕಾರ್ಪೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಒರಟು, ಚಾಕು, ಕಾಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.