ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಸಂಖ್ಯೆ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ% | ಸಾಮಾನ್ಯ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 100% ರೂ .ಿ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ | 122 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 5.9% | 1380 |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 21.51 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 28.3% | 23.2% | 353 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 3.33 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 5.9% | 4.8% | 1682 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 72.54 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.2% | 2.6% | 3133 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.97 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.39 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 26% | 21.3% | 385 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.11 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.1% | 5% | 1636 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20% | 16.4% | 500 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.2% | 1% | 8333 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 215.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 21.5% | 17.6% | 465 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 120 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15% | 12.3% | 667 ಗ್ರಾಂ |
ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ | |||||
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 9.8 μg | 55 mcg | 17.8% | 14.6% | 561 ಗ್ರಾಂ |
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 1.493 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವ್ಯಾಲೈನ್ | 1.153 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 1.091 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 1.039 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲ್ಯೂಸೈನ್ | 1.748 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲೈಸೈನ್ | 2.12 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.53 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಥ್ರೊನೈನ್ | 1.012 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.289 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.86 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ | |||||
ಅಲನೈನ್ | 1.273 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 1.996 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 0.981 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 3.341 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಪ್ರೋಲೈನ್ | 0.816 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸೆರಿನ್ | 0.884 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟೈರೋಸಿನ್ | ಇದು 0.767 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ | ~ | |||
ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.279 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ನಾಸಾಡೆನಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.99 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 ಗ್ರಾಂ | |||
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.04 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 0.58 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ | 0.33 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.3 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 ಗ್ರಾಂ | 7.7% | 6.3% | |
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.17 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 1.13 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.48 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ರಿಂದ 20.6 ಗ್ರಾಂ | 4.3% | 3.5% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.38 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.02 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 4 ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ | 0.08 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.02 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ರಿಂದ 3.7 ಗ್ರಾಂ | 2.2% | 1.8% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.46 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ರಿಂದ 16.8 ಗ್ರಾಂ | 9.8% | 8% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 122 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- oz = 28.35 ಗ್ರಾಂ (34.6 kcal)
- lb = 453.6 ಗ್ರಾಂ (553.4 kcal)
ಹಂದಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 26%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 20%, ರಂಜಕ 15%, ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂ 17.8% ನಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
- ವಿಟಮಿನ್ B1 ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಅಡಚಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲ-ಕ್ಷಾರೀಯ ಸಮತೋಲನ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಬಹು ಜಂಟಿ ವಿರೂಪ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಸನ್ (ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾರ್ಡಿಯೊಮಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಥೇನಿಯಾ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ 122 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಂದಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಕಾಡುಹಂದಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು