ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಥೆರಪಿ

"ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 5 ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಜ್ಯೂಸ್ ಥೆರಪಿಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಜ್ಯೂಸ್ ಥೆರಪಿ ಎನ್ನುವುದು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸ್ಥಾಪಕ ತಂದೆ ಅಮೆರಿಕದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಿ ನಾರ್ಮನ್ ವಾಕರ್. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಅವರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ 8 ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು "ಸತ್ತ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. "ಮತ್ತು ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲು, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವರು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಅವನು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ 80% ರಷ್ಟು ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಲವು ಕೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ಟಾಕ್ಸೆಮಿಯಾ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ರೋಗಕಾರಕ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳ ನೋಟ, ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ - ,,, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೇ ಜ್ವರ, ಮತ್ತು ಸಹ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

ನಿಯಮಿತ ರಸಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಡೆಯಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾರ್ಮನ್ ವಾಕರ್ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪ್ರಭಾವದ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ “ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು”(1936) (ಇದು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸ್ವತಃ ನಂಬಿದ್ದರು) ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಇದು ಅವರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಂತೆ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಲೇಖಕ ಸ್ವತಃ 99 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕಿದ್ದರು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರು.

ಏಕೆ ರಸ?

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರಸಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಇಡೀ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿಯದೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ:

• ರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 3 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ರಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 2 - 3 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಸವು 95% ನಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಡೆಸಿದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ರಸವು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು. ನಿಜ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು 3 ಕಾರಣಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಅಪಾರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಫೈಟೊನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೀತಗಳು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ದಿನಕ್ಕೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ರಸಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್". ಇದನ್ನು 2, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಸಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಜ್ಯೂಸ್ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರೇಚಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಡಿಯಾರದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

2 - 1 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಲೋಟ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ವೇಗವು ನೇರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ರಸವು ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಅದರ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ರಸದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. 1 - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಂತೆ 7 ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ (ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉತ್ತಮ ದೃ mation ೀಕರಣವೆಂದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಸ್ಫೋಟ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಸುಧಾರಣೆ, ಇದು ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಲೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ಸುಂದರವಾದ, ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಹಳೆಯದಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕುಂಚದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುದ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕನಿಷ್ಠ 1,5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಅವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಲೆಕೋಸು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಂಪ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಗಾಜು ಅಥವಾ ದಂತಕವಚದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಕ, ರಸಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ನಂತರ, ಅವುಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು (ಸರಾಸರಿ, ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಎಲ್ಲವೂ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಗಂಭೀರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ರಸ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರಸದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿರಬೇಕು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ರಸದಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್, ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಎಲ್. ರಸದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ರಸಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅಥವಾ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ (ಎಕಿನೇಶಿಯ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್) ಕೆಲವು ಔಷಧೀಯ ಟಿಂಚರ್‌ಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರವೇ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಸಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ

ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು (ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು) ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು;
• ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು (, ಪ್ಲಮ್) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ರಸವು 1/3 ಕಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ರಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಯಮಗಳು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರಸದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 1 - 2 ಗ್ಲಾಸ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹಗಲು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ನಿಜ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಪವಾಡದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 1 - 2 ತಿಂಗಳು 10 ದಿನಗಳ ವಿರಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದು 50 ಮಿಲಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ರಸದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ. ಎಲ್. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ 1 ಅಥವಾ 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಭಾಗ ತರಕಾರಿ ರಸಕ್ಕೆ, 2 ಭಾಗಗಳು ಸೇಬು ರಸಕ್ಕೆ). ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲವು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಿಂದೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!