ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ದಿನ

ಜನವರಿ 24 "ಸಿಹಿ" ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ - ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ದಿನ (ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಎಸ್ಕಿಮೊ ಪೈ ದಿನ). ಅದರ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ 1922 ರಲ್ಲಿ ಇದೇ ದಿನದಂದು ಒನಾವಾದಲ್ಲಿ (ಐಯೋವಾ, ಯುಎಸ್ಎ) ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಂಗಡಿಯ ಮಾಲೀಕ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ನೆಲ್ಸನ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು.

ಎಸ್ಕಿಮೊ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವಾರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿದ್ದರೂ (ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ನೀರೋ ಅಂತಹ ತಂಪಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ), ಎಸ್ಕಿಮೊವನ್ನು ಜನ್ಮದಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಕೇವಲ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ನಿರಾತಂಕದ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ, ಅನೇಕರು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೀತಿ.

ಯಾರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು "ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು", ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅದರ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ... ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಘಟನೆಗಳ ಸುತ್ತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಾದಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಒಂದು ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಲೇಖಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ನೆಲ್ಸನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವರು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಬ್ರಿಕೆಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು "ಎಸ್ಕಿಮೊ ಪೈ" (ಎಸ್ಕಿಮೊ ಪೈ) ಎಂದು ಕರೆದರು. ಇದು 1919 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಈ "ಆವಿಷ್ಕಾರ" ಗಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು.

"ಎಸ್ಕಿಮೊ" ಎಂಬ ಪದವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಎಸ್ಕಿಮೊ ವೇಷಭೂಷಣದಂತೆಯೇ ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲುಡುಪುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಗಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಮೇಲುಡುಪುಗಳು" ನಲ್ಲಿ "ಡ್ರೆಸ್ಡ್", ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ಇದು ಮರದ ಕೋಲು ಇಲ್ಲದ ಮೊದಲ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳಬೇಕು - ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಬದಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಇದು 1934 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಿತು. ಮೊದಲು ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ - ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಕೋಲು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಕೆಲವರು ಬದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫ್ರಾಂಕ್ ಎಪ್ಪರ್ಸನ್, ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕೋಲಿನಿಂದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಲಿನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1905 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ತಯಾರಕರು ಎತ್ತಿಕೊಂಡರು.

ಅದು ಇರಲಿ, ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು 1930 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಸ್ಕಿಮೊ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಇಂದು ಅದರ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಸ್ಕಿಮೊ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಇದು 1937 ರಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಪೀಪಲ್ಸ್ ಕಮಿಷರ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉಪಕ್ರಮದ ಮೇಲೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಪ್ರಜೆಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಕೆಜಿ (!) ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ತನ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು ಮತ್ತು "ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮೈಕೋಯಾನ್ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು - 1937 ರಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಕೋ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸ್ಥಾವರ ಸಂಖ್ಯೆ 8 ರಲ್ಲಿ (ಈಗ "ಐಸ್-ಫಿಲಿ"), ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 25 ಟನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೊದಲ ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು (ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕರಕುಶಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು). ನಂತರ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರ ನಡೆಯಿತು. ಬಹುಬೇಗನೆ, ಈ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಐಸ್ ಲಾಲಿ ಸಿಲಿಂಡರ್‌ಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಯಿತು.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಇತರ ಸೋವಿಯತ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಡೋಸಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮಹಾ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ನಂತರ, 1947 ರಲ್ಲಿ, ಏರಿಳಿಕೆ ಪ್ರಕಾರದ ಮೊದಲ ಕೈಗಾರಿಕಾ “ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಜನರೇಟರ್” ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು (ಮಾಸ್ಕ್ಲಾಡೋಕೊಂಬಿನಾಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 8 ರಲ್ಲಿ), ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲಿನ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು - ಮತ್ತು ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೋವಿಯತ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನವನ್ನು ಮದುವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರಾಟದ ಅವಧಿಯು ಆಧುನಿಕ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿತ್ತು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 2 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ನಂತರ, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವು ಬದಲಾಯಿತು, ಅಂಡಾಕಾರಗಳು, ಪ್ಯಾರಲೆಲೆಪಿಪೆಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಿಲಿಂಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದವು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗಿದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ತಯಾರಕರ ಪಟ್ಟಿಯೂ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ, ಆದ್ಯತೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ದಿನದಂದು, ಈ ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ GOST ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಕೇವಲ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ತಂಪಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ.