ಪರಿವಿಡಿ
ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು?
ಪ್ರಮುಖ. ನಿಮಗೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಸಂವೇದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. |
ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ. ಗ್ಲುಟನ್ ಫ್ರೀ ಲೈಫ್‌ಟೈಮ್ ಡಯಟ್ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವನೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊರತೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಚರ್ಮದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು (ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಹರ್ಪಿಟಿಫಾರ್ಮಿಸ್) ಸಹ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 2 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು? : 2 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನುಸರಿಸುವುದು?
ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಈ ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು ನಿಷೇಧ. ಆದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಹೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಕರುಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗರೂಕತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಎ ಯ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ. ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ (ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ) ಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಅಡಿಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಘಗಳು ಮಾಹಿತಿಯ ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ (ಆಸಕ್ತಿಯ ಸೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ). ಗ್ಲುಟನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು. ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೆಚ್ಚದ ತೆರಿಗೆ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಪಡೆಯಬಹುದು8. |
ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು?
- ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು : ಗೋಧಿ, ಬಲ್ಗುರ್ (ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ), ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಕಾಗುಣಿತ (ವಿವಿಧ ಗೋಧಿ), ಕಮುಟ್ (ವಿವಿಧ ಗೋಧಿ) ಮತ್ತು ಟ್ರಿಟಿಕೇಲ್ (ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯ ಹೈಬ್ರಿಡ್) . ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕುಕೀಸ್, ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ
- ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು : ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಸ್ಟಾಕ್ ಘನಗಳು, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. , ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಟನ್ ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಗಮನಹರಿಸಲು: ಮಾಲ್ಟ್, ಪಿಷ್ಟ (ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ), ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಸೀಟನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಗ್ಲುಟನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
- ಬಿಯರ್‌ಗಳು (ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
- ಕೆಲವು ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಇವುಗಳ ಲೇಪನವು ಗ್ಲುಟನ್ (ಪಿಷ್ಟ) ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್, ಗೋಧಿ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಜಿನ್, ವೋಡ್ಕಾ, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಚ್‌ನಂತಹ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ (ಅಥವಾ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈಯಿಂದ ಪಡೆದ) ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಯಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
- ಕೆಲವು ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ, ಇದು ಅಂಟು ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಗೋಧಿಯ ಒಂದು ಅಡ್ಡವಾದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಲೋಗೋದೊಂದಿಗೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ (FAO) ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಯನ್‌ಗೆ 200 ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು (ppm) ಅಂಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.7. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. |
ಅಡ್ಡ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸದಂತೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ತೊಳೆಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿನಿಮಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಟೋಸ್ಟರ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಿಶೇಷ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇರಬೇಕು.
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ಸ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕರಣ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯವು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ಕ್ವಿಬೆಕ್ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ (FQMC) ಆಂಟಿ-ಟ್ರಾನ್ಸ್ಗ್ಲುಟಮಿನೇಸ್ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸದ / ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಈ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವು 6 ತಿಂಗಳಿಂದ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ
ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಈ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಪ್ರಭಾವವು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಅಂಟು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ B9 / ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ನೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ನಿಮ್ಮ ಬದಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: ತಾಜಾ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒಲವು
ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.
- ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಲ್ಲ.
- ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫು.
- ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟುಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಡಲೆ, ಸೋಯಾ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಬೆಂಬಲ ಗುಂಪುಗಳು
ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ಬೆಂಬಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ರೋಗಿಗಳ ಸಂಘಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬೆಂಬಲ ಗುಂಪುಗಳ ವಿಭಾಗವು ಕೆಲವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಔಷಧೀಯ
ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ (5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ವಕ್ರೀಭವನದ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ. ರೋಗದ ಸಂಭವನೀಯ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವೈದ್ಯರು ನಂತರ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಟಿಕೊಸ್ಟೆರಾಯ್ಡ್ಗಳು (ಪ್ರೆಡ್ನಿಸೋನ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಟಿಸೋನ್ ನಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳು). ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಶಮನವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ದದ್ದುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಡ್ಯಾಪ್ಸೋನ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಔಷಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು
|