ಚಿಪ್ಪಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 65%ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳ ಖರೀದಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಹೋಗಬೇಕು - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ - ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಹೊಸ ಬೆಳೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಜಾರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ, ಬೀಜಗಳು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೀಜಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೈಲಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ - 1 ವರ್ಷ