ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಯುವ ಅಮೇರಿಕನ್ ನಟಿ, ಫ್ಯಾಷನ್ ಮಾಡೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕರ್ತೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಿಸ್ಟಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕೀಲಿಯು... ವರ್ಣರಂಜಿತ ವೈವಿಧ್ಯ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೂಪರ್ ಮಾಡೆಲ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಸಾರವು "ದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು 'ಹೂವುಗಳನ್ನು' ತಿನ್ನುತ್ತದೆ."
ಅರಿವು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಅಂದರೆ, ಆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಿಂತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅರಿತುಕೊಂಡರೆ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಇಚ್ಛಾಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಬಯಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೌದು, ನಾನು 12 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ನಂತರ, ನನ್ನ ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಸಹೋದರ ಕೂಡ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರು.
ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ನಾನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಮೂಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಇದು. ನನಗೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದಾದರೂ ಇವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಗರಿಷ್ಠ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನನ್ನ ಉಪಹಾರವೆಂದರೆ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು, ಕೆಲವು ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳು, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್, ನಾನು ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವು ತುಂಬಾ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನನಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ದೈನಂದಿನ ಊಟವು ಸಲಾಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹೂವುಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ, ಇತರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆ. ಸಲಾಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲಿನ ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೌದು, ನಾನು "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಫ್ಯೂಜಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಬರುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ದೌರ್ಬಲ್ಯವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂತಹ ಐಷಾರಾಮಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು "ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ" ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮಿತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ!
ಸಂಜೆಯ ಊಟ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಇರಬೇಕು, ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಭೋಜನ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಯಾವುದೇ ಬೀನ್ಸ್, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.