ಪರಿವಿಡಿ
ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಲವಾದ ಮಸಾಲೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
1. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ
ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಾಜಾ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ
ಆಮ್ಲವು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ - ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸದಿರುವವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ
ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - ಈ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಊಟವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯು ಮೆಣಸು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ
ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಣ್ಣೆಯು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಪ್ರಿಯರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ.