ಚಳಿಗಾಲ, ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಆಫ್‌ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು?

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ವಿವಿಧ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇತರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ಗಮನಿಸಿದರು. ಪ್ರಕೃತಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮತ್ತು ನಾವು ವಾಸಿಸುವ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವರ್ಷವನ್ನು 4 asons ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಚಳಿಗಾಲ, ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಸಣ್ಣ ಅಂತರಗಳು.

ವಸಂತ Inತುವಿನಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸ. ಈ seasonತುವಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ - ಹುಳಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಚಳಿಗಾಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿ - ಉಪ್ಪು.

ಆಫ್‌ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಸಂತವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ; ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ - ಉಪ್ಪು, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಹಿ - ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಆಫ್‌ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

Foods ತುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು?

ವಸಂತ: ಮೀನು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಜಗಳು, ಥಿಸಲ್, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟರ್ಕಿ, ಯಕೃತ್ತು. ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಗೋಧಿಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆ: ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿ.

ಶರತ್ಕಾಲ: ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಿಷೇಧಿತ ಕುರಿಮರಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಹುರುಳಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಸಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದ ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಉಪ್ಪು-ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮತ್ತು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ನಡುವೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಕಹಿ ಆಹಾರಗಳು.

ಯಾವುದೇ ಆಫ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಮೊಸರು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಪ್ರತಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.