ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ರುಚಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಗಿಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆತರೆ ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

/ /