ಪರಿವಿಡಿ
ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಹುಶಃ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ನಿಜ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದಂತೆಯೇ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕನಸು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ
1: 1 ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ, 1 ಭಾಗ ಹಾಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು), ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಗ್‌ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ, ನೀವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಸರಿಯಾದ “ಅಜ್ಜಿಯ” ಚಾವಟಿ
ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಸಂಖ್ಯೆ 3 - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲ, ನಾವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ
ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4 - ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ
ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಭಾರವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 - ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ
ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿತ್ತು.
ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ!
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!