ಕಾಲ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗೋಮಾಂಸಗೃಹಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿವೆ, ವಿಮಾನನಿಲ್ದಾಣ ಮೆನುಗಳು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿವೆ, ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜಾಗವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತಿವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ರೋಗಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಅದ್ಭುತ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರು. ಆರೋಗ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಅನೇಕರನ್ನು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜನರು ಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಬೇಡ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಗ್ರಹವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಉತ್ತರ ಹೌದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ದಿನದ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಒಂದು ದಿನದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲೇಖಕಿ ಕೇಟೀ ಫ್ರೆಸ್ಟನ್ ಪ್ರತಿ US ನಾಗರಿಕರು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಹಾಗಾದರೆ, ಇಡೀ ದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? 100 ಶತಕೋಟಿ ಗ್ಯಾಲನ್‌ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುವುದು, ಇದು ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಪ್ರತಿ ಮನೆಗೆ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ; 1,5 ಶತಕೋಟಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದು - ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು; 70 ಮಿಲಿಯನ್ ಗ್ಯಾಲನ್ ಅನಿಲ - ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು; 3 ಮಿಲಿಯನ್ ಎಕರೆ, ಡೆಲವೇರ್‌ನ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು; 33 ಟನ್ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು; 4,5 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಲವಿಸರ್ಜನೆ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ವಾಯು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕವಾದ ಅಮೋನಿಯದ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಆಟ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬಳಸುವುದು. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾವಿನಿಂದ 33 ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿದ; ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ 33 ಗ್ಯಾಲನ್‌ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿ; 000 ಚದರ ಅಡಿ ಅರಣ್ಯವನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ಉಳಿಸಿ; CO900 ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು 2 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ 600 ಪೌಂಡ್ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?
ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತ ಸೋಮವಾರದಂತಹ ಚಳುವಳಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜಾನ್ಸ್ ಹಾಪ್ಕಿನ್ಸ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ 2003 ರಲ್ಲಿ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಈಗ 44 ಸದಸ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವ ನಿರ್ಧಾರವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದುಃಖದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಮತ್ತು 7 ಶತಕೋಟಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಹೊರೆಯ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪರಿಹಾರದತ್ತ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ.
ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಅಗಾಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಶಾಶ್ವತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ!
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ನಿಖರವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅವರು ಸಾವು ಮತ್ತು ವಿನಾಶದಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಿಂಡರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನರ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಕಡೆಗೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಇಡೋಣ!