ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೈಲ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ?
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಪನೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ತನಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಳು. 2012 ರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆವು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಓದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಚರಣೆಗೆ ತರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಗಿಡಲಾಯಿತು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಡಿ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಂಬಿಕೆ ಇರಲಿಲ್ಲ: ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು: ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಮಲ, ಬೆಳಕು, ಹುರಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ. ತುಂಬಾ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವ್ಯಾಚೆಸ್ಲಾವ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತರು, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿದನು. ಚೀಲದಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಹಿಂಡಲಾಯಿತು. ನಮ್ಮ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ! ಎಣ್ಣೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ!
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ತೈಲವನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲ ಇಳುವರಿ, ನಿರಂತರತೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೇಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಶಾಫ್ಟ್‌ಗಳ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ತೈಲವು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 100 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಹುದು. ಅವರು ತಂಪಾಗಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳುವ ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಹುರಿದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬರುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಇಳುವರಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಮುಂದಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರಾವಕದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ ಅಥವಾ ನೆಫ್ರಾಸ್), ಇದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೈಲ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೈಲದ 99% ವರೆಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಟರ್ಗಳು. ಒತ್ತುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು 200 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೈಲವು ದ್ರಾವಕದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಹಲವು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಶುದ್ಧೀಕರಣ: ಜಲಸಂಚಯನ, ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್, ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್, ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಶೋಧನೆಗಳು.
ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಹಾನಿಕಾರಕ ತೈಲ ಯಾವುದು?
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಅಕ್ರೊಲಿನ್, ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಪಾಲಿಮರ್ಗಳು, ಹೆಟೆರೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಅಮೈನ್ಗಳು, ಬೆಂಜ್ಪೈರೀನ್. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ (ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ತೈಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಶ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಅಣುಗಳು ಗುರುತಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಐಸೋಮರ್ಗಳು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವು ಈ ಅಣುಗಳಲ್ಲಿ 25% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ರಾನ್ಸಿಸೋಮರ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ನಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ?
ನಾವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಏಕೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಹೌದು, ಅವರು ಮೋಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತೈಲವನ್ನು "ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರು ಬಿಸಿ-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕಚ್ಚಾ-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು ಕಚ್ಚಾ-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕುವುದು, ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ. ಚೀಸ್-ಒತ್ತಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಳೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಪ್ರೆಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತೈಲವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಆಯಿಲ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಎಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು?
ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯು ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೈಪಿಡಿ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಿಂದ ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100 ರಿಂದ 1000 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ, ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದು ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಜವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ಕಚ್ಚಾ ಒತ್ತಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್ಗಳು, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತೈಲಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಕಾರಣ, ಅವರು ತೈಲದ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ನರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ. ಇದು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಂಟಿಪರಾಸಿಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆಯು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಡಾರ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆರೈಕೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಜ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬೆನ್ನೆಲುಬು.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತೊಂದರೆಗಳು ಇದ್ದವು. ಕ್ರಮೇಣ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ರೈತರನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರನ್ನು ಕರೆದು ಅವರ ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅವರು ನಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ನಮಗೆ ನೆನಪಿದೆ.
ಹೆಸರಿನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೇಗೆ ಬಂದಿತು?
ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾವು ಬಯಸಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ "ಹಲೋ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್" ಎಂದರೆ "ಹಲೋ, ಪ್ರಕೃತಿ!".
ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಷ್ಟು ರೀತಿಯ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ? ಉತ್ಪಾದನೆ ಎಲ್ಲಿದೆ?
ಈಗ ನಾವು 12 ವಿಧದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್, ಸಾಸಿವೆ, ಆಕ್ರೋಡು, ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಎಳ್ಳು, ಸೀಡರ್, ಸೆಣಬಿನ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ. ಹಾಲು ಥಿಸಲ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸೋಚಿ ಬಳಿಯ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆ ಯಾವುದು? ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ನಾವು ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಎಳ್ಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಇದೀಗ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತೈಲವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿದಾರರಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಗಸೆಬೀಜವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಎಳ್ಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ದೇವದಾರು.
ಲಿನಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿ. ಅಂತಹ ಕಹಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಒತ್ತಿದ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ಗಾರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ತೆರೆಯದ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಂಡ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, 1 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕಹಿ ಅಲ್ಲದ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಚ್ಚಾ ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ?
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ತೈಲಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಜವಾದ ತೈಲಗಳ ಗೂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಕಂಪನಿಗಳು ಬರುತ್ತಿವೆ. ಅಂತಹ ಕಠಿಣ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಲುಪುವುದು?
ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ-ಒತ್ತಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಮತ್ತು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಕಚ್ಚಾ-ಒತ್ತಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದಕರು ಪರಸ್ಪರ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವರು ಓಕ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಒತ್ತಲು ತೈಲವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಜನರು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ? ನಿಮ್ಮ ತೈಲವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತೀರಾ, instagram ರನ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಈಗ ನಾವು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕಾರವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೇಗದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕುಟುಂಬ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿತರಿಸುವುದು? ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಬಗ್ಗೆ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆಯೇ?
ನಮಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಪರಸ್ಪರ ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶವಾಗಿತ್ತು. ನಾವು ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೆಲಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತ ಸಂವಾದದಲ್ಲಿ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾಲೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಭರವಸೆಯ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇಬ್ಬರೂ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ವಹಿವಾಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ?
ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಟುಂಬ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಈಗ ಉದ್ಯಮಿಗಳಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?
ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಠವು ಹೃದಯದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಬಯಕೆ ಇದೆ. ಇದು ಇಷ್ಟವಾಗಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಕೆಲಸವು ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು 5/2 ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾದಾಗ ಅದನ್ನು ತೊರೆಯದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಂಡವಾಳವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ.