ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಶಾಂಪೇನ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಆಲಿವಿಯರ್ - ಒಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷವೂ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಆಲಿವಿಯರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ:
- ಮೇಯನೇಸ್ ಧರಿಸಿದ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು -9 ರಿಂದ + 12 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು 12-18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ +2 ರಿಂದ + 6 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಹ. ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ”
ಆಲಿವಿಯರ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ ಬೇರೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ದಂತಕವಚ, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಡ್ಡಾಯ - ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ. ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮೊದಲೇ ಓದುಗರಿಗೆ ಹೇಳಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.