ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಿಜ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಮಾಪಕಗಳು ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಧನ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ, ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದರ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಗಲವಾದ ಭಾಗದ ಅಗಲವು 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಡಿಲವಾದ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅದರ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರವೆ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಸಣ್ಣ ಅಳತೆ ದೋಷಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೂಕ್ತ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ

ಹಿಟ್ಟು

ಉಪ್ಪು

ಸ್ಟಾರ್ಚ್

ಕೊಕೊ ಪುಡಿ

ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯ

ರವೆ

ಅವರೆಕಾಳು

ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ

ಯೀಸ್ಟ್

ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಮಚವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ ಅವುಗಳ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ದ್ರವಗಳು ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ವಿನೆಗರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚು "ಭಾರೀ" ಆಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವುಗಳ ತೂಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೂಗಬೇಕು.

ನೀರು

ಹಾಲು

ಕೆನೆ ದಪ್ಪ

ಮೊಸರು

ಕೆಫಿರ್

ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಮದ್ಯ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ವಿನೆಗರ್

ಜಾಮ್

ಮೃದು ಆಹಾರಗಳು

ದ್ರವಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ರಾಶಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರಗಳ ತೂಕವು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ರೀಮ್

ಹನಿ

ಬೆಣ್ಣೆ

ಮೊಸರು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಮೇಯನೇಸ್

ಕೆಚಪ್

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ತಜ್ಞರ ಮಂಡಳಿ

ಒಲೆಗ್ ಚಕ್ರ್ಯಾನ್, ತನುಕಿ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಚೆಫ್:

- "ಹೇಳಿ, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು?" ಈ ಜಾಹೀರಾತು ನುಡಿಗಟ್ಟು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ನಿಖರತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಪನದ ಈ ವಿಧಾನವು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.