ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಮೂಲತಃ ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.
2. ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಂಚ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಆಳವಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶತಾವರಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶತಾವರಿಯ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಶತಾವರಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಶತಾವರಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಸೀಸನ್ ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಜೂನ್ ವರೆಗೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಶತಾವರಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜರ್ಮನಿಯ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು). ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ (ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಯಂತೆ).
- ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆಹಸಿರುಗಿಂತ.
-ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ನಂತರ - ಇದು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕಟ್ ಮತ್ತು ದೃ skin ವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಕಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ ಅಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ಗುಂಪನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು 1 ಶತಾವರಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ವೆಚ್ಚ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ - 1500 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಿಂದ (ಜೂನ್ 2017 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ).
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿ - 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.