ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಈ ನಿಯಮದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  
• ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  
• ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಿಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
  
• 2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ 3 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
  

ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶವದ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕೇವಲ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ: ಅಡುಗೆಯ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆಳಗೆ - 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಡಿ (ಇಡೀ ಶವ, ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳು, ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್).

2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1 ನಿಮಿಷ ಗುರುತಿಸಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಅನ್ನು “ಅಡುಗೆ” ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಕರಗಿದ ಮೃತದೇಹ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

1. ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - 1 ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ.

3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಪ್ಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೃದುತ್ವವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು 1000 W ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (1-3) ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದೇ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ತಕ್ಷಣ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

1. ಶವವು ತಿನ್ನಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಫಿನ್ಸ್ - ಮೃತದೇಹಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಭಾಗಗಳು.

3. ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಾಗ. ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳಿಗಿಂತ ಮೃತದೇಹಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮುಂಬರುವ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದಾಗಿ - ಒಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವು ಅನೇಕ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಷನ್ ಕಪ್ಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅದರಂತೆ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ತಲೆ, ಗ್ಲಾಡಿಯಸ್ (ಉದ್ದದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್) ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಸ್ಕಿನ್-ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕೆ

- ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾದವು) ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಚರ್ಮವು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಚರ್ಮವೂ ಇದೆ - ಒಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವ ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ಏಕೆ? ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಸಂತವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗಿಯುವಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚರ್ಮವು ಹಲ್ಲುಗಳ ನಡುವೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ನುಂಗಲು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಬಹುದು.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ತಾಜಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು 2 ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ - ನೀವು ಶವವನ್ನು ಶವದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ದೇಶೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಿದರೆ, ಒಟ್ಟು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ - ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅನುಮಾನವಿದ್ದರೆ (ಶವಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುರಿದುಹೋಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇದರ ದೃ mation ೀಕರಣವಾಗಿರಬಹುದು) - ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಅವರು ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಚರ್ಮವು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿರಳವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕುಶನ್ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅನ್‌ಪೀಲ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಎಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅನುಚಿತ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ವಾಸನೆಯು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನಿನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು) ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು) ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ (ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ-ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ