ಅಮರಂತ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಮರಂಥ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅಮರಂಥ್, ನೀರು
1. ಅಮರಂಥ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
4. ಚೀಸ್‌ನ 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಮರಂಥ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 3 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ 1 ಕಪ್ ಅಮರಂಥ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬೇಕು.
8. 1 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಮರಂತ್ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಗುರು.
10. 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಬೇಕು.
11. ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ತಪ್ಪಿಸಲು, ದೀರ್ಘವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಅಮರಂತ್ - it ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳು ಇವೆ.
- ಹೆಸರು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಕ್‌ನಿಂದ "ಮರೆಯಾಗದ ಹೂವು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಸಸ್ಯವು 4 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು: ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಬೆಕ್ಕಿನ ಬಾಲ, ಕೋಳಿಯ ಬಾಚಣಿಗೆ.
- ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಮರಂಥ್ ಕಂಡ 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯಿತು.
- XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅಮರಂಥ್ ಹೂವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಯಿತು ಕೋಟ್ ಆಫ್ ಆರ್ಮ್ಸ್ ಕುಟುಂಬ ವೆಸ್ಪಾಸಿಯಾನೊ ಕೊಲೊನ್ನಾ, ಆದರೆ ಅವರ ಮರಣದ ನಂತರ, ಅವರ ಪತ್ನಿ ಜೂಲಿಯಾ ಗೊನ್ಜಾಗಾ ಅವರ ನಿರ್ಧಾರದಿಂದ.
- ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಅಮರಂಥ್ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣ ಬೆಳೆಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಲಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಮರಂಥ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿದೆ.
- ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಮರಂಥದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
- ಅಮರಂತ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾನೆ ಅಮರಂತ್ ಸ್ಕ್ವಾಲೀನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೈಲ. ಇದನ್ನು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಬಲ ಗುಣಪಡಿಸುವ ದಳ್ಳಾಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅಮರಂಥ್ ಅನ್ನು ಯುಎನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಆಯೋಗವು "XXI ಶತಮಾನದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದೆ.
- ಬಳಸಬಹುದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇವಿನ ಬೆಳೆಯಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಜಾನುವಾರು ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.