ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ?
ಹೌದು, ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮಾತ್ರ ಅವರು ಖರೀದಿಸುವ ಸುಮಾರು 20% ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿವೆ. ನೀವು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತು ಇರುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಎಸೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಲವು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಡಿನ್ನರ್‌ಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದೇ ನಿಯಮವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ನಾನು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕೇ?
ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲ. ಆಹಾರವನ್ನು ಇತರ ಕಸದೊಂದಿಗೆ ಭೂಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುವಾಗ, ಅದು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಮೀಥೇನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗ್ರಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಮೇರಿಕನ್ ನಗರಗಳು ಈ ಮೀಥೇನ್‌ನ ಕೆಲವು ಭಾಗವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಗರಗಳು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸಬಹುದು. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಾವಯವ ವಸ್ತುವು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀಥೇನ್ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು?
ಪೇಪರ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಿಂತ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಅವನತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ-ಸಂಬಂಧಿತ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯ ಸುಮಾರು 5% ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ. ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ನೀವು ಮನೆಗೆ ತರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಕ್ಕಿಂತ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮರುಬಳಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮರುಬಳಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಕಡಿತ.
ಕಾರ್ಬನ್ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಏಕೆ ಎಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ?
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಸರ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಈ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೈತರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಜರ್ನಲ್ ಸೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹವಾಮಾನದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮಳೆಕಾಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಒಂದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ 50 ಕಿ.ಮೀ ಚಾಲನೆಯಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿವರವಾದ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಿಯಾದ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಖರೀದಿದಾರರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ತೀರ್ಮಾನಗಳು
1.ಆಧುನಿಕ ಕೃಷಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
2. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಆಹಾರ-ಸಂಬಂಧಿತ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಖರೀದಿಸುವುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
ಉತ್ತರಗಳ ಹಿಂದಿನ ಸರಣಿ: