ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಟಫ್ಟ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮಾತ್ರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪೂರಕವು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಸಂಶೋಧಕರು ಸುಮಾರು 27,000 ಜನರನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಕೆ ಹಾಗೂ ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಸತುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
"ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ” - ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಟಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡರ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ್ದಾರೆ.