ಅನೇಕ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೆಪ್ಸಿನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಇದು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಿದ ಹಸುಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಡೈರಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬರುವ ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಾಗ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾಸೀನ್, ಅಲ್ಬುಮಿನ್, ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇರುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಪದಾರ್ಥವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೇಜಿನನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಇವೆ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಸಲಹೆ - ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಆಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗೆ ಅಡಗಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕಂಡುಬರುವ ಆಹಾರಗಳು.
ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಂಧಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಬುಮಿನ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ.
ನೆಲದ ಜೀರುಂಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಸಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸುವಿನ ಮೂಳೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.