ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್
ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಔನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು 0,7 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 39% ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 30% *. ಕಾಪರ್ ತಾಮ್ರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ತಾಮ್ರವು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಚಲಿಸುವ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು. ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹುರಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು 255 mg ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 28%), ಮತ್ತು ಹುರಿದ - ಕೇವಲ 187 ಮಿಗ್ರಾಂ. ನಿಯಾಸಿನ್ ನಿಯಾಸಿನ್, ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ B3, ಇತರ B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಾಸಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು 4,5 ಮಿಗ್ರಾಂ ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 28% ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 32% ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಔನ್ಸ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 4,2 ಮಿಗ್ರಾಂ ನಿಯಾಸಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಒದಗಿಸುವ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಔನ್ಸ್‌ಗೆ 2,7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 11% ಮತ್ತು 7% ಆಗಿದೆ. ಸೂಚನೆ. ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ: Healthliving.azcentral.com ಅನುವಾದ: ಲಕ್ಷ್ಮಿ