ಹಸಿರು ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೆಂಟಿಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿರು ಮಸೂರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಮಸೂರ; - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; - 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ; - 1 ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್; - 2 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಸೂರವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೊರಗುವಷ್ಟು ಕುದಿಯಬಾರದು. ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ: ಕೋರ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಸೂರ ಮೃದುವಾದರೂ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹೇರಳವಾದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ-ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಳೆ ಸಾರು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:-300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ,-1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಸಿರು ಮಸೂರ,-1 ಈರುಳ್ಳಿ,-1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಸಿರು ಮಸೂರ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸೀಸನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಮಸೂರಗಳು ಸಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದರ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ದೇಹದ ನಾಳೀಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್, ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ನರ ಜನರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ: ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.