ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಯ್ಕೆಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪೂರ್ಣ, ಬೀನ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಮತ್ತು ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಥವಾ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ತಿರುಳಿರುವ, ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬೀನ್ಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಏನಾದರೂ!
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ ? ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಡುಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
ಪ್ರೊ ಸಲಹೆಗಳು
ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್‌ನ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳು, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು.
ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಉಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಘಗಳು
ಸಲಾಡ್ ನಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ... ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್!
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ.
ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ...
ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು.