ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ

ಚರ್ಮದಂತೆಯೇ, ನಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಪುಟ್ಟ ಬಾಟಲಿಯು ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಚಯ, ಗ್ಲುಟನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಸೇವನೆ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಅಥವಾ ಸಹಜವಾಗಿ, ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದನ್ನು "ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಂಟು" ದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಗ್ಲುಟನ್ ಅವನ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಒಳಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯ ನಾಶ. ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರ: ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದೆ, ಜಾಗರೂಕತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆಆಹಾರ ವೈವಿಧ್ಯೀಕರಣ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ 2 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ. ಕೆಲವು ವಾರಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ವರದಿ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಚರವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ... ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 10 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ತನ್ನ ಮಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಲೆನ್ನೆ ಗಮನಿಸಿದ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಬದಲಾವಣೆ: "ನನ್ನ ಪುಟ್ಟ ಲೂಸಿ ದುಂಡುಮುಖದ ಮಗುವಿನಿಂದ (8,6 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು 69 ಸೆಂ) ನಗು ಇಲ್ಲದೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹೋದಳು, ದಿನದ ಬಹುಪಾಲು ಅಳುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದಳು ”.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಆಯಾಸ ಅಥವಾ ಕಿರಿಕಿರಿ
• ಅತಿಸಾರ
• ತೂಕ ಇಳಿಕೆ
• ಉಬ್ಬುವುದು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು
• ವಾಕರಿಕೆ
• ನಿಧಾನ ಬೆಳವಣಿಗೆ

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ (ಅಥವಾ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ) ಮೊದಲ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಚಿಕ್ಕವರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. 6 ತಿಂಗಳಿಂದ 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು. ಮಗುವಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ವಾರಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ನಂತರ ಅಥವಾ ನಂತರವೂ, ನಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳು ಅಥವಾ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದಾಗಲೂ ಅವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

«ಅವನ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಫೆಬ್ರವರಿ 2006 ರಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಮಗ ಆಹಾರದ ಕಳಪೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದನು. ಅವರು ತೀವ್ರವಾದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್ನ ಕಂತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು", ಸೆಲಿನ್, ಮ್ಯಾಥಿಸ್ನ ತಾಯಿ, 2 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

« ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ-ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಶಿಯನ್ ಅಥವಾ ಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಅಪಾಯಿಂಟ್‌ಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ನಿಖರವಾದ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ », ಲಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಪಾಶ್ಚರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಡಾಕ್ಟರ್ ಜೀನ್-ಮೈಕೆಲ್ ಲೆಸರ್ಫ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅದು ಏನು?

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ನಾವು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ: ಇದು ಕರುಳಿನ ವಿಲ್ಲಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಲಾಬ್ಸಾರ್ಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ರೋಗಿಯು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದಾಗ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರುಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಮರುಕಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದನ್ನು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲುಟನ್: ನನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು? ರೋಗನಿರ್ಣಯದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯವರೆಗೆ

ಆಂಟಿಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ (ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಗೋಧಿ, ಕಾಗುಣಿತ ಮತ್ತು ಕಮುಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ "ವಿಷಕಾರಿ" ಪ್ರೋಟೀನ್) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಲಾಬ್ಸರ್ಪ್ಶನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ : ಈ ಸೆರೋಲಾಜಿಕಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ತಂತ್ರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ-ಶಿಶುವೈದ್ಯ. ಎರಡೂವರೆ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೆಗೊಯಿರ್‌ನ ತಾಯಿ ಫ್ಯಾನಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: "ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ತಜ್ಞರು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವರನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರು. ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೃಢೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಅವರಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಬಯಾಪ್ಸಿ ನೀಡಿದರು.". ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಕೇವಲ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿ ಆದರೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು.

ಸೆಲಿಯಾಕ್ ರೋಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು?

ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ವರ್ಗೀಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ: ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಅಂಟು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇರುವ ಏಕೈಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಇದು ಆಧರಿಸಿದೆ ಅಂಟು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ. ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಡಳಿತ ಆದರೆ ಅವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ.

ಮತ್ತು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಅಥವಾ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ರೋಗವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ ಇಲ್ಲ. ಕಳಪೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯು ಕುಂಠಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಾದರೆ ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅಂಟು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ? ಅವನ ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಅತಿಸಾರ ಇರುತ್ತದೆ ...

ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದರೂ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

«ನನ್ನ ಮಗನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನು. ಆಕೆಯ ತೂಕವು 9.400 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ 5 ಕೆಜಿಯಷ್ಟಿತ್ತು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವಳ ಕರ್ವ್ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೈಕೋಮೋಟರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಇದು ಒಂದೇ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ", 22 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಲಾದ ಮ್ಯಾಟಿಸ್‌ನ ತಾಯಿ ಅನ್ನಿ ಬೀಟ್ರಿಸ್ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೈಕೋಮೋಟರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮದೇ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು. "ನಮ್ಮ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘವಾದ ಗಾತ್ರವು ಪುನರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಲೂಸಿಯು ಅವಳ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸೊಂಟದ ವಕ್ರರೇಖೆಯು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅವಳು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಮತ್ತು ಜೀವಿತದಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದಾಳೆ.", ಅಂಡರ್ಲೈನ್ಸ್ ಸೊಲೆನ್ನೆ, ಅವರ ತಾಯಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ 4 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅಂಟು ಭರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿಸುವುದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಕೊಲೊರಾಡೋದ ಸಂಶೋಧಕರ ತಂಡವು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ. ಇತರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಏಳು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಗ್ಲುಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿದರು…!

ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅನುಸರಣೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ನಡುವಿನ ಒಪ್ಪಂದದ ಸ್ಥಾಪನೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಶಿಯನ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆಮೊದಲ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ.

ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: ಜೀವಮಾನದ ಆಹಾರ?

ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕವರ ಊಟದಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ” ಪೋಷಕರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. », ಜೀನ್-ಮೈಕೆಲ್ ಲೆಸರ್ಫ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂಬುದು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಕಮುಟ್, ಕಾಗುಣಿತ, ಟ್ರಿಟಿಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಜಾಗರೂಕತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಆಡಳಿತವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಕೆಯ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ… ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಲೆಟ್, ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚದ ಭಾಗವು ಸಾಮಾಜಿಕ ಭದ್ರತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬಂದಾಗ, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಮಳಿಗೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್, ನರ್ಸರಿಯಲ್ಲಿ ... ಹೇಗೆ ಸಂಘಟಿಸುವುದು?

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ? ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. "ಗ್ರೆಗೊಯಿರ್ ನರ್ಸರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅವರು ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅವನನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇತರ ಮಕ್ಕಳಂತೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಯಿತು. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಅವನಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು", ಫ್ಯಾನಿ ಅವರ ತಾಯಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡೆಡ್ ಎಂಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲ!

ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪೈಕಿ: ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಿಷ್ಟ, ಮಾಲ್ಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಸಾಸ್, ಸುವಾಸನೆಯ ಮೊಸರುಗಳು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಸಮಗ್ರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅನುಮಾನ, ಪ್ರಶ್ನೆ? ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಅಥವಾ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಫ್ರಾಂಕೈಸ್ ಡೆಸ್ ಇನ್ಟೋಲೆರೆಂಟ್ಸ್ ಔ ಗ್ಲುಟೆನ್ (AFDIAG), ಇದನ್ನು 01 56 08 08 22 ಅಥವಾ ಅವರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲುಪಬಹುದು.

ಓದುವುದಕ್ಕಾಗಿ :

ವ್ಯಾಲೆರಿ ಕ್ಯುಪಿಲ್ಲಾರ್ಡ್‌ನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ. ಆವೃತ್ತಿ ಬೀಚ್.

ಸ್ಯಾಂಡ್ರಿನ್ ಜಿಯಾಕೊಬೆಟ್ಟಿ ಅವರಿಂದ 130 ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆವೃತ್ತಿ Marabout.

ಇವಾ ಕ್ಲೇರ್ ಪಾಸ್ಕ್ವಿಯರ್ ಅವರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜನರಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸಂಪಾದಕ ಗೈ ಟ್ರೆಡಾನಿಯಲ್.